Chenin Blanc Family Reserve - Kleine Zalze

A pohárban a Kleine Zalze Chenin Blanc Family Reserve élénk platina sárga színnel rendelkezik. Ha a pohárban megforgatjuk, hogy levegőt kapjon, ezen a fehérboron tökéletes egyensúlyt érzékelhetünk, hiszen a pohár falán se nem vizes, se nem szirupos vagy likőrös nyomot hagy. A Kleine Zalze ezen fehérbora a pohárban körte, birs, rózsaszín grapefruit, citrom és lime aromáit mutatja, fűszeres cigarettás dobozzal, mediterrán gyógynövényekkel és garigue-vel kiegészítve. A szájban a Kleine Zalze Chenin Blanc Family Reserve csodálatosan száraz, markáns és aromatikus módon nyílik. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül krémes textúrával rendelkezik. Jelenlévő gyümölcssavainak köszönhetően a Chenin Blanc Family Reserve lenyűgözően friss és élénk a szájban. Ennek a jól érlelhető fehérbornak, amely a Coastal Region borvidékről, pontosabban Stellenboschról származik, a fináléja végül figyelemre méltó lecsengéssel zárul.

A Kleine Zalze Chenin Blanc Family Reserve vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára, mégpedig a Chenin Blanc-ra összpontosít. A Kleine Zalze ezen csodálatosan kiegyensúlyozott varietális borához csak a legjobb szőlőanyagot használták. A szüret után a szőlőszemeket azonnal a présházba szállítják. Itt válogatják és kíméletesen összetörik őket. Ezt követően kontrollált hőmérsékleten kisfás erjesztés következik. Az erjesztést 12 hónapos érlelés követi tölgyfahordóban.

Ajánlott ételek a Kleine Zalze Chenin Blanc Family Reserve-hez

Ez a dél-afrikai bor legjobban 8-10°C-on, jól lehűtve élvezhető. Tökéletes kísérője a gyömbéres körtével készült sült pisztrángnak, a lazacos, édesköményes omlettnek vagy a gyümölcsös endívi salátának.

• További termékek a Kleine Zalze