Chardonnay - Vinedos Santa Lucia

A Vinedos Santa Lucia elegáns Chardonnay-ja ragyogó aranysárga színnel siklik a pohárba. Ez a fajtatiszta chilei bor a pohárban csodálatosan kifejező jegyeket mutat narancslekvárból, körtéből és grapefruithoz hasonló aromákból. Ehhez társulnak még árnyalatok a .

A Vinedos Santa Lucia Chardonnay a borkedvelő számára kellemesen száraz. Ez a fehérbor soha nem tűnik darabosnak vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan ropogós és krémes. A lecsengésben ez a fiatal fehérbor a Valle Central borvidékről végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a körte és a grapefruit árnyalatai.

A Vinedos Santa Lucia Chardonnay vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Chardonnay-ra. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Vinedos Santa Lucia csak a legjobb szüretelésű szőlőt használta fel. Ennek a chilei fehérbornak a szőlőit, miután az optimális érettséget biztosították, aromáik megőrzése érdekében különösen gyorsan és lehetőleg a nap minél hűvösebb szakában szüretelik. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási ajánlás a Vinedos Santa Lucia Chardonnay-hoz

Ezt a chilei bort legjobb nagyon jól behűtve, 5–7 °C-on fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérőbornak quinoa-s spárgasalátához, halas wok-zöldségekhez vagy kókusz-lime-os halcurr yhoz.

• További termékek a Vinedos Santa Lucia