Chardonnay Navarra DO - Castillo de Enériz

A chardonnay Navarra Aragón borvidékéről ragyogó aranysárgán mutatkozik a pohárban. Illatában ez a Castillo de Enériz fehérbor mindenféle licsit és zöld almát tár fel. Mintha ez nem lenne már önmagában is lenyűgöző, az acéltartályos érlelésnek köszönhetően további aromák, például papaja is társulnak hozzá.

Szájban a Castillo de Enériz chardonnay Navarra csodásan aromatikus, gyümölcshangsúlyos és kiegyensúlyozott. A nyelven ez a harmonikus fehérbor rendkívül ropogós textúrájával tűnik ki. Karakteres gyümölcssavainak köszönhetően a chardonnay Navarra a szájban álomszerűen friss és élénk. A lecsengésben ez a fiatalos bor Aragónia régióból végül szép hosszal nyűgöz le. Újra megmutatkoznak benne a licsire és a zöld almára emlékeztető jegyek.

A Castillo de Enériz Chardonnay Navarra borkészítése

Ennél a bornál a hangsúly egyértelműen egyetlen szőlőfajtán, mégpedig a chardonnay-n van. Ehhez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Castillo de Enériznél kizárólag makulátlan szőlőt dolgoztak fel. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a chardonnay Navarra néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlat a Castillo de Enériz Chardonnay Navarra mellé

Ez a spanyol bor tökéletes kísérője számos nagyszerű fogásnak, de önmagában fogyasztva is élvezetet nyújt.

• További termékek a Castillo de Enériz