Cabernet Sauvignon - Somerbosch

A pohárban a Somerbosch Cabernet Sauvignon ragyogó bíborvörös színt mutat. Ez a fajtatiszta dél-afrikai bor csodálatosan komplex illatjegyeket tár fel a pohárban: szeder, áfonya, szilva és ribizli jelenik meg. Ehhez társulnak a fekete ribizli, az erdei avar és a pörkölt fa árnyalatai.

Szájban a Somerbosch Cabernet Sauvignon kellemesen száraz, feszes és aromás. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül sűrű és telt textúrájával tűnik ki. A vörösbor végjátéka a Nyugat-Fokföld borvidékről, pontosabban Stellenbosch-ból, végül szép lecsengéssel győz meg.

A Somerbosch Cabernet Sauvignon vinifikációja

A kiegyensúlyozott dél-afrikai Cabernet Sauvignon alapját a Cabernet Sauvignon szőlőfajtából származó szőlők adják. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlás a Somerbosch Cabernet Sauvignonhoz

Ezt a dél-afrikai vörösbort 15–18 °C-ra temperálva fogyassza kísérő italként csicseriborsós és aszalt fügés bárányraguhoz, boeuf bourguignonhoz vagy zöldbabos-paradicsomos borjúlábszárhoz.

• További termékek a Somerbosch