1270 A Vuit Priorat DOQ - Celler Hidalgo

A pohárban a biológiai módon előállított 1270 A Vuit PrioratQ a Celler Hidalgótól sűrű bíborvörös színt mutat. Peremén ez a spanyol vörösbor gránátvörösbe hajlik át. A poharat megforgatva ez a vörösbor magas viszkozitást árul el, ami erőteljes templomablak-szerű „függönyökben” látható a pohár falán. Ez a spanyol cuvée a pohárban gyönyörűen kifejező feketeribizli- és szederaromákat tár fel. Ehhez pala- és ásványos jegyek társulnak.

A Celler Hidalgo ezen vörösbora jó választás minden olyan borkedvelő számára, aki a lehető legkevesebb maradékcukrot szereti a borban. Ennek ellenére sohasem tűnik szikárnak vagy szigorúnak, hanem kerek és selymes. Ez a bársonyos vörösbor a szájban erőteljesen és sokrétűen mutatkozik meg. Jellegzetes gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a 1270 A Vuit PrioratQ a szájban lenyűgözően friss és élénk. Ennek az érlelt vörösbornak a végjátéka a katalóniai borvidékről, pontosabban a Priorat DOQ-ból végül figyelemre méltóan hosszan tartó lecsengéssel győz meg.

A Celler Hidalgo 1270 A Vuit PrioratQ vinifikációja

A spanyolországi, karakteres 1270 A Vuit PrioratQ egy biológiai úton készített cuvée, Cabernet Sauvignon, Garnacha és Merlot szőlőfajtákból. A kézi szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordóban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést több hónapos érlelés követi tölgyfa barrique hordókban.

Fogyasztási javaslat a Celler Hidalgo 1270 A Vuit PrioratQ-hoz

Ezt a spanyol bort legjobb temperálva, 15 - 18°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik fűszeres báránycurrykhez, sült fetacsomagokhoz vagy rukkolás pennéhez.

• További termékek a Hidalgo