Wiener Gemischter Satz Falkenberg DAC - Weingut Fritz Wieninger

A hordóban érlelt, bécsi borvidékről származó Wiener Gemischter Satz Falkenberg DAC sűrű aranysárga színben mutatkozik a pohárban. Ha megforgatjuk a poharat, ez a fehérbor nagy viszkozitást árul el, ami a peremen jól látható lábnyomokban nyilvánul meg. A Wiener Gemischter Satz Falkenberg DAC első illatában ananász, narancs és érett alma árnyalatai jelennek meg. A gyümölcsös bouquet-t a hordós érlelésből származó, például minerális jegyek kísérik.

Szájban a Weingut Fritz Wieninger Wiener Gemischter Satz Falkenberg DAC bora csodásan szárazan, feszesen és aromásan nyit. Ez a könnyű fehérbor teltnek és sokrétűnek mutatkozik a szájban. Ennek a fiatal bécsi fehérbornak a lecsengése végül jó hosszal győz meg. Az utóízt továbbá a mészkő uralta talajok mineralitása kíséri. A szőlő Bécsben terem optimális körülmények között. A tőkék itt mélyre eresztik gyökereiket a mészköves talajba. A Wiener Gemischter Satz Falkenberg DAC a „régi világ” bora a szó legjobb értelmében, hiszen ez az osztrák bor rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az Óvilág borainak sikerét. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi a kis fahordóban történő erjesztés ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi francia tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlat a Weingut Fritz Wieninger Wiener Gemischter Satz Falkenberg DAC borához

Ezt az osztrák fehérbort legjobb mérsékelten lehűtve, 11–13 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet lazacos-fenkeles omlettnek, gyömbéres körtével tálalt sült pisztrángnak vagy halas wok-zöldségeknek.

• További termékek a Weingut Wieninger