Sonpuig Crianza - Sonpuig

A hatalmas erejű Sonpuig Crianza a Sonpuig birtokról sűrű bíborvörös színnel csordul a pohárba. Ha kissé megdöntjük a poharat, a hordóban érlelt bor peremén a szín átmenete gránátvörös árnyalatba megy át. A pohár megforgatásakor ez a vörösbor nagy viszkozitást mutat, ami a peremen jól látható templomablak-szerű nyomokban nyilvánul meg. Ez a spanyol cuvée csodálatosan összetett jegyekkel kényeztet a pohárban: feketeribizli, áfonya, szeder és szilva aromáival. Ezekhez társulnak a csokoládé, a málna és a fekete cseresznye finom tónusai.

A Sonpuig Crianza a Sonpugtól ideális mindazok számára, akik a száraz borokat kedvelik. Soha nem mutatkozik azonban szikárnak vagy nyersnek, ahogy azt természetesen egy prémium- és dűlőszelektált bor esetében elvárhatjuk. Ez a selymes és bársonyos vörösbor a szájban erőteljesen és összetetten jelenik meg. Mérsékelt savaival a Sonpuig Crianza kellemes szájérzettel hízeleg, anélkül hogy hiányozna belőle a lédús elevenség. Ennek az érlelt vörösbornak a finise a Baleár-szigetekről, pontosabban a Mallorca VT borrégióból végül figyelemre méltó hosszan tartó utóízzel győz meg. A lecsengést emellett a mészkő által uralt talajok ásványos vonásai kísérik.

A Sonpuig Sonpuig Crianza vinifikációja

A Spanyolországból származó, erőteljes Sonpuig Crianza alapját a Cabernet Sauvignon, Callet, Merlot és Tempranillo szőlőfajták adják. A szőlők optimális körülmények között teremnek a Baleár-szigeteken. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészkőtalajba. Ennek a spanyol vörösbornak a szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, amikor tökéletes érettséget érnek el. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, szabályozott hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével az erőteljes Sonpuig Crianzát még néhány hónapig tölgyfahordókban érlelik.

Étkezési ajánlás a Sonpuig Crianza vörösborhoz a Sonpugtól

Élvezze ezt a spanyol vörösbort ideális esetben 15–18 °C-ra temperálva, borjú-hagymás rakottashoz, kuszkusszal és sárgabarackkal töltött vöröshagymához vagy thai uborkasalátához.

• További termékek a Sonpuig