Roter Veltliner Wagramterrassen - Weingut Josef Fritz

A Josef Fritz Roter Veltliner Wagramterrassen egy elsőrangú fehérborként kerül kristálytiszta pohárba. Ott csodálatosan ragyogó, aranysárga színt mutat. Ez a fajtatiszta osztrák bor a pohárban gyönyörűen kifejező ananász- és érettalma-aromákat tár fel. Ehhez társulnak a görögdinnye és a méz finom jegyei.

A szájban a Josef Fritz Roter Veltliner Wagramterrassen kellemesen aromásan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan indít. A nyelven ez a harmonikus fehérbor rendkívül könnyű, ropogós és húsos textúrájával tűnik ki. Ennek az alsó-ausztriai borvidékről, pontosabban Wagramból származó fehérbornak a fináléja végül szép lecsengéssel győz meg. A lecsengést továbbá a löszös talaj által meghatározott dűlők ásványos felhangjai kísérik.

Josef Fritz Roter Veltliner Wagramterrassen vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára, mégpedig a Roter Veltlinerre összpontosít. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz Josef Fritz csak elsőrangú szőlőalapanyagot szüretelt. Alsó-Ausztriában a tőkék lösztalajon nőnek, amely a borhoz szükséges szőlőt adja. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételtipp Josef Fritz Roter Veltliner Wagramterrassen borához

Ezt az osztrák fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani kísérőként lazacos-kapros omletthez, töltött káposztatekercshez vagy spárgasalátához quinoával.

• További termékek a Weingut Josef Fritz