Rizado Old Vines Monastrell DO - Bodegas Trenza

Rizado Old Vines Monastrell DO - Bodegas Trenza a pohárban mély, sötét rubinvörös színnel és ibolyaszínű szegéllyel csábít. A telt szín fekete cseresznyére és szederre emlékeztet. Illatában érett sötét gyümölcsök, szilvakompót és zamatos fekete cseresznye intenzív illatjegyei bontakoznak ki. Mindezt étcsokoládé, édes fűszerek, édesgyökér és egy leheletnyi pörkölt kávébab árnyalatai egészítik ki.

Ízében ez a fajtabora készült Monastrell erőteljes, selymes és koncentrált. Gyümölcsössége gazdag és telt, szeder, feketeribizli és aszalt füge aromáival. Finom étcsokoládé-, vanília- és nemes borsos jegyek ölelik körül a szájpadlást. Tanninjai érettek, finom szemcséjűek és jól beépültek, struktúrát és mélységet adnak a bornak. Élénk, tökéletesen kiegyensúlyozott savai frissességet és feszültséget kölcsönöznek a telt testnek. Lecsengése rendkívül hosszú, sötét gyümölcsök, kakaó és fűszeres mineralitás utóízével.

Ez a vörösbor a délkelet-spanyolországi D.O. Murcia területén található öreg Monastrell-tőkékről származik. A mediterrán éghajlat itt karakteres, koncentrált, óvilági stílusú, mégis modern pontossággal elkészített bort formál. Az intenzív napsütés, a sovány talajok és az alacsony hozamok együtt különleges sűrűséget és aromakoncentrációt biztosítanak.

• Mély, rubinvörös szín ibolyaszínű reflexekkel
• Intenzív sötétgyümölcsös, csokoládés és fűszeres aromák
• Erőteljes test, érett tanninok, strukturált savak
• Öreg tőkékről származó, fajtabora készült Monastrell
• D.O. Murcia, mediterrán éghajlat, óvilági stílus

1. Intenzív illat, sokrétű ízvilág
2. Kifejező vörösbor karakteres ételekhez
3. Ideális ajándék jó barátoknak és borkedvelőknek

Rizado Old Vines Monastrell DO - Bodegas Trenza a sokrétű aromavilág, a lenyűgöző sűrűség és az elegáns hordófűszeresség jegyében született. A modern, letisztult kialakítású bordeaux-i palack kiemeli e vörösbor prémium jellegét, és kiválóan illik a stílusosan megterített asztalra.

A Rizado Old Vines Monastrell DO - Bodegas Trenza készítése

A bor szőlője Murcia régiójának kiválasztott parcelláiról származik. A térségben meleg, mediterrán éghajlat uralkodik forró nappalokkal és hűvös éjszakákkal. Ezek a hőmérséklet-különbségek elősegítik a Monastrell-szőlő lassú, egyenletes érését, és intenzívebbé teszik a gyümölcsaromákat. A tőkék sovány, köves, magas mésztartalmú talajokon állnak. Ezek a talajok kevés vizet tárolnak, ami mélyebb gyökérzet kialakítására ösztönzi a tőkéket, ezáltal növelve a bor komplexitását.

A szüret szelektíven zajlik, egyértelműen a tökéletesen érett szőlőszemekre összpontosítva. Az öreg tőkék ugyan kisebb hozamot adnak, cserébe különösen koncentrált, vastag héjú szerkezetű bogyókat teremnek. Már a szőlőben megtörténik az első válogatás, hogy csak hibátlan termés kerüljön a pincészetbe. A szőlő kíméletesen jut a pincébe, ahol a bogyózás és a finom zúzás megteremti az extraktban gazdag stílus alapjait.

A hőmérséklet-szabályozott erjesztés rozsdamentes acéltartályokban támogatja a gyümölcsaromák pontos kibontakozását. A hosszabb héjon áztatás kíméletesen oldja ki a bogyóhéjakból a színt, a tanninokat és az aromákat. Ezt fahordós érlelés követi, amelynek során a kiválasztott hordók finomítják a szerkezetet, és vaníliás, kakaós, valamint visszafogott pörkölési aromákkal gazdagítják a bort. A gyümölcsösség, a fűszeresség és a fa jelenlétének egyensúlya mindvégig meghatározó marad.

A borász stílusát a koncentráció, a tisztaság és az elegancia jellemzi. Az intenzív fajtajelleg, az öreg tőkék és a finoman adagolt fahasználat nemzetközi színvonalú, prémium vörösbort formálnak, egyértelmű származási karakterrel. A készítés minden szakasza a pontosságot és a mélységet szolgálja, miközben a frissesség és a pohárban megjelenő feszültség sem sikkad el.

Fogyasztási javaslatok a Rizado Old Vines Monastrell DO - Bodegas Trenza borhoz

Rizado Old Vines Monastrell DO - Bodegas Trenza kiválóan illik sötét színű, intenzív aromájú ételekhez. Erőteljes szerkezete és gazdag gyümölcsössége tökéletes harmóniát alkot párolt húsételekkel, grillezett marhahússal, báránybordával vagy vadraguval. Fűszeres, pikáns fogásokhoz is ideális, például mediterrán zöldfűszerekkel, paprikával vagy finom chilis jeggyel készített ételek mellé.

• Marha- vagy bárányhúsból készült párolt ételek
• Fűszeres kéreggel grillezett steakek
• Sötét pecsenyelével készült vadételek
• Fűszeres-pikáns egytálételek és sütőben készült fogások
• Érett kemény sajtok és intenzív aromájú félkemény sajtok

Jó barátoknak ajándékozva ez a bor különleges megbecsülést fejez ki. A bordeaux-i palack modern megjelenése reprezentatív hatást kelt, és minden ajándékasztalon feltűnést kelt. Egy élvezetes, válogatott fogásokkal kísért estén, ünnepi vacsorán vagy stílusos borkóstolón ez a vörösbor teljes személyiségét megmutatja.

Az optimális felszolgálási hőmérséklet 15 és 18 Celsius-fok között van. A nagyobb, öblös vörösboros pohár elegendő teret biztosít a bornak összetett aromái kibontakozásához. Rövid dekantálás intenzívebbé teszi a gyümölcsösséget, tovább kerekíti a tanninokat, és fokozza a fűszeres mélységet.

Sötét, rezgésektől védett, állandóan hűvös hőmérsékletű helyen ez a vörösbor több éven át bontakoztatja ki finomságait. Intenzív szerkezete, magas extrakttartalma és gondos érlelése izgalmas érlelési potenciált kínál. A karakteres vörösborok kedvelői minden évjárattal újabb, sokszínű mediterrán értelmezését fedezhetik fel a Monastrell szőlőfajtának, amelyet a murciai Bodegas Trenza alkotott meg.

• További termékek a Bodegas Trenza