Reserve Cabernet Sauvignon Horse Heaven Hills - Columbia Crest

A hordóban érlelt Reserve Cabernet Sauvignon Horse Heaven Hills, amely Washington borvidékéről származik, a pohárban sűrű bíborvörös színben mutatkozik. Ha a poharat kissé megdöntjük, ennek a hordóban érlelt bornak a szélén a szín gránátvörösbe hajló átmenete figyelhető meg. A pohár megforgatásakor ez a vörösbor nagy sűrűséget és teltséget árul el, ami az üveg falán megjelenő „templomablakokban” mutatkozik meg. Ennek a washingtoni vörösbornak a bouquet-ja vörös ribizli jegyeivel győz meg. Ha tovább követjük az aromatikát, a tölgyfahordós érlelésnek köszönhetően csokoládé és fekete cseresznye is társul hozzá.

A Columbia Crest ezen vörösbora jó választás minden olyan borkedvelő számára, aki a száraz borokat szereti. Ugyanakkor sohasem mutatkozik szikárnak vagy szögletesnek, hanem kerek és selymes. Ez a sűrű vörösbor a szájban erőteljesen és sokrétűen mutatkozik meg. Mérsékelt gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a Reserve Cabernet Sauvignon Horse Heaven Hills lágy szájérzettel kényeztet, anélkül, hogy a frissesség hiányozna belőle. Ennek a jó érlelési potenciállal bíró vörösbornak a lezárása Washington borvidékéről, pontosabban a Columbia Valley-ből végül figyelemre méltó lecsengéssel nyűgöz le.

A Columbia Crest Reserve Cabernet Sauvignon Horse Heaven Hills vinifikációja

Az erőteljes Reserve Cabernet Sauvignon Horse Heaven Hills alapját az USA-ból származó Cabernet Sauvignon szőlőfajta adja. A kézi szüretet követően a szőlő a lehető leggyorsabban a pincészetbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követően a kierjedés kis fahordókban, kontrollált hőmérsékleten zajlik. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlás a Columbia Crest Reserve Cabernet Sauvignon Horse Heaven Hills borához

Ezt az USA-ból származó vörösbort legjobb 15–18 °C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik Boeuf Bourguignonhoz, almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájhoz vagy vörösborban párolt csirkéhez.

• További termékek a Columbia Crest