Columbia Crest

A hatalmas Columbia River déli partja és az kopár Horse Heaven Hills északi vidéke között fekszik a Columbia Crest Pincészet, amelyet 2 500 hektár szőlőültetvény vesz körül.

Megzabolázhatatlan természet palackban – Columbia Crest Pincészet

Nyáron napi 17 órán át süt a nap, a hőmérséklet bőkezűen akár 40 °C-ig emelkedik, míg a telek már-már sarkvidéki vonásokat öltenek. Eső viszont alig esik. Washington állam legnagyobb bortermelője ebből a sztyeppéhez hasonló terroirból él. Ugyanis ebben rejlik a Single Vineyards borok ereje, amelyek Washington State borainak karakteres kirakataként számítanak.

Bordeaux-stílus a Vadnyugaton – Columbia Crest bor

A Columbia Crest borok többnyire a szaklapok és szakértők listáinak felső részén szerepelnek. Ez azonban egyáltalán nem állítja meg a Columbia Crest borászatot a legmagasabb borminőség felé vezető úton. A kiváló szőlőskerteknek és a kézi munkának köszönhetően fejlődik a legjobb szőlőalapanyag. Ez a tökéletes kiindulópont a Two Vines sorozat és a Grand Estates borok borkészítéséhez, amelyek belföldön és nemzetközileg egyaránt nagy keresletnek örvendenek. Legyen szó harmonikus vörösbor házasításról vagy egyenes vonalú fehérborokról – a Columbia Crest a Columbia Valley-től a Walla Walla Valley-ig terjedő csúcsfekvések sokszínűségét kínálja. 

A prémium borászat szőlőfajta-választéka

1983 óta működik a még viszonylag fiatal pincészet Patersonból a Ste. Michelle Wine Estates részeként, amelyhez a Chateau Ste. Michelle borászat is tartozik, és csúcsborokat készít. A Columbia Crest azonban kiválóan kihasználta ezt a rövid időt, és számos szaktekintély mellett a Wine Spectatort is meggyőzte, amely 2009-ben a Wine of the Year Producer címet adományozta a prémium borászatnak. Főként azok az megingathatatlan elvek felelősek ezért, amelyek szerint olyan borokat kell alkotni, amelyek kiegyensúlyozottak, aromákban és ízben gazdagok, és felülmúlják az elvárásokat. Ennek élén a markáns Single Vineyards és a termesztett szőlőfajták fajtajelleges erősségei állnak:

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Shiraz
• Grenache
• Malbec
• Cabernet Franc
• Chardonnay
• Pinot Gris
• Sauvignon blanc

Washington déli részének terroirja

Washington State délkeleti részét a Columbia River és a Horse Heaven Hills sztyeppés vidéke határozza meg. Itt naponta több mint 17 órán át süt a nap, a hőmérséklet pedig nagyon meleg. A csekély eső arra kényszeríti a tőkéket, hogy megvédjék magukat, nehogy elpusztuljanak. Ezért a szőlőtőkék kevesebb levelet, de vastag héjú bogyókat hoznak. Ez kifejezett csersavakat és aromákat eredményez – előny egy ilyen kopár vidék számára. A csepegtető öntözés révén azonban mégis elegendő nedvesség jut a növényekhez. Így mindig pontosan annyi víz kerül kijuttatásra, amennyi a megfelelő időben szükséges. Biztosított az évről évre következetes minőség, míg a borászmesterség gondoskodik a koronáról. 

A tapasztalat megvásárolható – Columbia Crest borral

A főborász és pincemester, Juan Muñoz-Oca a pincében minden csepp borba beleteszi tapasztalatát. Számára a borkészítés minden alkalommal új élmény. Az ember megismeri a tájat, az éghajlatot, a talajt. Minden egyes szőlőskert egyedi finomságokkal mutatkozik meg, miközben az évjáratok közötti különbségek a múltat a jövővel egyesítik. A Columbia Crest borok utazást jelentenek a régión és egy zabolátlan kis vidék karakterén keresztül. Egy olyan hely borai, ahonnan kivételes borok származnak, amelyek fajtajelleges erősségeikkel és terroirjukkal nyűgöznek le.