Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum - Marqués de Riscal

A pohárban a Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum - Marqués de Riscal mély rubinvörös színben ragyog, a szélén enyhén téglavörös reflexekkel. Illatában összetett illatcsokor bontakozik ki sötét cseresznyével, érett szilvával és fekete ribizlivel, finoman átszőve vanília, cédrusfa és édeskés fűszerek jegyeivel. A dohány, a kakaó és a szárított gyógynövények diszkrét árnyalatai további mélységet és komplexitást kölcsönöznek az illatnak.

Ízében a bor tömör és bársonyos, pontosan érett gyümölcsösséggel és elegáns fahordós fűszerességgel. A zamatos bogyós gyümölcsök aromái édesgyökér, szegfűszeg és enyhén pörkölt kávé árnyalataival társulnak. Textúrája selymesnek és koncentráltnak hat, szerkezete feszes, mégis harmonikus. A savak feszültséget és frissességet biztosítanak, miközben a finomszemcsés, érett tanninok hosszú, tartós lecsengést hordoznak. Stílusa klasszikusan riojai, ugyanakkor korszerűen precíz és tiszta.

A Tempranillo és Graciano szőlőfajtákból készült cuvée Spanyolország nagyra becsült Rioja DOCa borvidékéről származik. A Tempranillo zamatos cseresznyés gyümölcsösséget, szerkezetet és mélységet ad, míg a Graciano frissességgel, fűszerességgel és további aromatikus finomsággal járul hozzá. E szőlőfajták együtt karakteres Reservát eredményeznek, amely lenyűgözően tükrözi a termőhely, a talaj és az éghajlat jellegét.

• Bor színe: intenzív vörös, téglavörös reflexekkel
• Aromák: fa, érett vörös és sötét gyümölcsök, fűszeres jegyek
• Íz: száraz, tömör, bársonyos, hosszú lecsengéssel
• Szőlőfajták: Tempranillo, Graciano
• Származás: Rioja DOCa, Spanyolország
• Minősítés: Reserva minőség, 1,5 l-es Magnum

1. Intenzív illat érett gyümölcsökkel és nemes fával
2. Testes, bársonyos korty elegáns szerkezettel
3. Finom tanninok és kiegyensúlyozott savak a hosszú érleléshez
4. Magnum palack a lenyűgöző asztali bemutatáshoz
5. Ideális sötét és világos húsokhoz, valamint tartalmas ételekhez

A Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum - Marqués de Riscal előállítása

A Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum - Marqués de Riscal szőlője a Rioja DOCa válogatott dűlőiből, főként Rioja Alavesa területéről származik. E vidéken az atlanti és mediterrán hatások izgalmas együttese uralkodik, amely lassú érést és intenzív aromakifejlődést biztosít. A szőlőültetvények meszes agyag- és vályogtalajon fekszenek, amelyet kavicsos és köves részek tarkítanak; ezek optimális vízelvezetést és jó felmelegedést tesznek lehetővé.

A szüret szelektíven, parcelláról parcellára történik, különös figyelmet fordítva az aromás érettségre és a koncentrációra. A pincébe csak hibátlan, optimálisan érett szőlő kerül. A Tempranillo adja a bor gerincét, míg a Gracianót célzottan a további frissesség és fűszeres komponensek érdekében házasítják hozzá. Az egyes tételeket külön dolgozzák fel, hogy minden dűlő jellegét a lehető legjobban kiemeljék.

A hőmérséklet-szabályozott, rozsdamentes acéltartályokban végzett erjesztést gondosan összehangolt fahordós érlelési szakasz követi. A bor jelentős része barrique hordókban érik, elsősorban amerikai, kiegészítésként pedig francia tölgyből készült hordókban. Itt fejlődnek ki a jellegzetes vaníliás, kókuszos, cédrusfás és finoman pörkölt jegyek. A hordós érlelés szerkezetet és mélységet ad a bornak anélkül, hogy elnyomná a gyümölcsösséget.

A fahordós érlelést követően a bor még egy ideig palackban pihen, mielőtt Reservaként forgalomba kerül. A Magnum palack elősegíti a lassabb és egyenletesebb fejlődést, amely további finomságot és komplexitást eredményez. A Marqués de Riscal generációk óta olyan stílust képvisel, amely az eleganciát, a klasszikus riojai hagyományt és a precíz borkészítést ötvözi. A borász célja egyértelmű: széles aromaskálájú, erőteljes, mégis csiszolt megjelenésű, lenyűgöző érlelési potenciállal rendelkező vörösbor létrehozása.

Fogyasztási javaslatok a Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum - Marqués de Riscal borhoz

A bor sokoldalú ételkísérőként ragyog sötét és világos húsok, valamint tartalmas fogások mellett. Különösen izgalmas párost alkot párolt marhahússal, báránykarajjal, érlelt marhasteakkel vagy aromás fűszernövényekkel készített ragukkal. Sütőben készült szárnyasok, például konfitált kacsa vagy ropogós kukoricacsirke mellett is harmonikus összhatás születik. A tartalmas ételek, például egytálételek, karakteres mártással tálalt sültek vagy kiadós rakott fogások szintén lenyűgözően illenek hozzá.

Finom kísérői lehetnek továbbá a közepesen erős és érlelt keménysajtok, például a Manchego vagy az érlelt Comté. Chorizóval, fűszeres húsgombócokkal, grillezett zöldségekkel és mediterrán fűszernövényekkel készített tapasok mellett is nagy alkalmazkodóképességet mutat. A bor fűszeressége kiemeli az aromás összetevőket, míg gyümölcsössége elegánsan keretezi az ételeket.

A tökéletes élményhez nagy öblű, kiváló minőségű vörösboros pohár ajánlott. Az ideális fogyasztási hőmérséklet 16 és 18 Celsius-fok között van. A felszolgálás előtti rövid dekantálás elősegíti a sokrétű aromák kibontakozását, és harmonikus összhatást teremt a pohárban.

A Magnum palack ideális ünnepi alkalmakhoz, családi összejövetelekhez és barátokkal töltött elegáns vacsoraestekhez. Megterített asztalon lenyűgöző látványt nyújt, és kiemeli a különleges pillanatot. A bor hosszú, tartalmas beszélgetésekkel kísért estéken is megállja a helyét, markáns és elegáns hangsúlyt adva az alkalomnak.

Hűvös, sötét helyiségben, állandó hőmérsékleten tárolva a Reserva hosszú éveken át tovább fejlődik. A palackos érlelési potenciál a termőhelytől és az évjárattól függően körülbelül tizenöt év. Az érlelés során egyre erőteljesebbé válnak a tercier jegyek, például a bőr, a dohány, az aszalt gyümölcsök és a finom balzsamos árnyalatok, miközben a tanninok még kerekebbé és csiszoltabbá válnak.

• További termékek a Marqués de Riscal