Pinot Noir Cuvée Fine Selection - Tortochot

A pohárban a Tortochot Pinot Noir Cuvée Fine Selection ragyogó világosvörös színben mutatkozik meg. Enyhén megdöntve a poharat a vörösbor szélén bájos gránátvörös árnyalat tárul fel. Ha a pohárban megforgatva egy kis levegőt adunk neki, ennél a vörösbornál tökéletes egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. A Pinot Noir Cuvée Fine Selection első illata szeder és szilva jegyeivel kényeztet. A gyümölcsös bukéhez a hordós érlelésből származó, még több gyümölcsös-balzsamos árnyalat társul.

Kóstolva a Tortochot Pinot Noir Cuvée Fine Selection csodálatosan aromatikus, gyümölcshangsúlyos és kiegyensúlyozott. A nyelven ez a harmonikus vörösbor rendkívül sűrű textúrájával tűnik ki. Ennek a jól érlelhető burgundiai vörösbornak a lecsengése végül figyelemre méltóan hosszan tart.

A Tortochot Pinot Noir Cuvée Fine Selection vinifikációja

A kiegyensúlyozott, francia Pinot Noir Cuvée Fine Selection fajtatiszta bor, Pinot Noir szőlőfajtából készül. A Pinot Noir Cuvée Fine Selection a lehető legjobb értelemben vett óvilági bor, hiszen ez a francia tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen aláhúzza az Óvilág borainak sikerét. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, majd zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést több hónapos érlelés követi francia tölgyfahordókban.

Ételpárosítás Tortochot Pinot Noir Cuvée Fine Selection mellé

Ezt a francia vörösbort legjobb 15–18 °C-ra temperálva fogyasztani, például cukorborsóval tálalt kacsamellhez, ossobucóhoz vagy gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez.

• További termékek a Domaine Tortochot