Michael Shiraz - Wynns Coonawarra Estate

A Wynns Coonawarra Estate Michael Shiraz egy elsőrangú vörösbor formájában kerül a szépen felpolírozott borospohárba. A pohárban gyönyörűen sűrű, bíborvörös színt mutat. Illatában ez a Wynns Coonawarra Estate vörösbor mindenféle málnát, szilvát és szedret kínál. Mintha ez önmagában nem lenne már elég lenyűgöző, a kis fahordós érlelésnek köszönhetően erdei avar aromái is társulnak hozzá.

A Wynns Coonawarra Estate Michael Shiraz csodálatosan száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan selymesen bontakozik ki. A Dél-Ausztrália borvidékről származó, jól érlelhető vörösbor lecsengése végül figyelemre méltóan hosszan tartó utóízzel győz meg.

Vinifikáció a Wynns Coonawarra Estate Michael Shiraz borához

Ez a kraftos ausztrál vörösbor Shiraz szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követően kontrollált hőmérsékleten kis fahordókban erjesztik. A borkészítést 14 hónapos érlelés követi francia tölgyfahordós barrique-ban.

Étkezési ajánlás a Wynns Coonawarra Estate Michael Shiraz borához

Ezt az ausztrál vörösbort legjobb 15–18°C-on, temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez, kuszkusszal és sárgabarackkal töltött vöröshagymához vagy thai uborkasalátához.

• További termékek a Wynns Coonawarra Estate