Új-Dél-Wales borai (15)

Vad természet és kultivált bor New South Wales-ből

Pont úgy, mint a bor, a vad természet New South Wales-ben mindent megmutat, amire a szív vágyik. A Snowy Mountains magas hegyei fenséges kilátást nyújtanak a Tumut folyóra. A kisváros, Coffs Harbour, meredek, köves tengerpartokkal, mélykék tengerrel és álomszép homokos strandokkal van körülvéve. A part menti területeken a hőmérséklet mérsékelt. Ez jó előfeltétel a fehérborok számára. A Sémillon a legismertebb fehér szőlőfajta New South Wales-ből. De természetesen itt van az Outback is, a kopár, barna-vörös földdel és a határtalan kék horizonttal. Az Outbackben olykor elviselhetetlenül forró lehet. Zöld, sík legelők és középhegységi átjárók találhatók Ausztrália délkeleti részén. A bort New South Wales-ben már a 19. század eleje óta termesztik, a legtöbb borvidék azonban csak 1960 után alakult ki. Időnként a borvidékeket ebben a világban vízzel kell támogatni.

Hunter Valley – New South Wales legismertebb borvidéke

Hunter Valley New South Wales délkeleti államának legismertebb borvidéke. Ausztráliában a New South Wales-i borászat gazdasági szempontból jelentős. Évente több millió turista látogat el, hogy megnézze a szőlőültetvényeket, miközben egy pohár Sémillon-t is élvez. A bort Hunter Valley-ben 1820 óta termesztik. Az borvidék így az Oldásborvidék legtöbbje, New South Wales legöregebb borászati régiója lesz, sőt egész Ausztráliában. Az ismerősök, a régi lakosok és a borászok a mediterrán klímájú területet röviden Hunter-nek nevezik. A tavaszi és nyári lágy napok őszi és téli felfrissítő éjszakákkal szemben állnak. A nyári napok hőmérséklete átlagosan 28 és 30 ºC között mozog, míg a téli napoké körülbelül 17 ºC. A legforróbb hónap január. A nyarak magas csapadékkal jellemezhetők.

A Hunter három részből áll, ahol a fehér és vörös szőlők érnek, ezek neve Broke Fordwich, Pokolbin és végül Upper Hunter Valley. A legutóbb említett területeket csak 2010 óta jegyzik hivatalosan borvidékként, ami Ausztrália fiatal, feltörekvő borászati kultúráját tükrözi. Különösen a fehér szőlőfajta Sémillon világszerte ismert és jellegzetes a Hunter borvidéken. Minden borkedvelő számára ismert. A fajtiszta Sémillon borok gyümölcsös és kissé savanykás aromákkal rendelkeznek. A Chardonnay és Verdelho, amelyet leggyakrabban Gouveio néven ismernek, a másik két meghatározó fehér szőlőfajta. Az ausztrál Shiraz összetettsége könnyedségről tanúskodik, amely elegánsan és finoman érinti a szájpadlást. A Shiraz általában az Ausztráliában a legnagyobb mennyiségben termesztett vörös szőlő. A Merlot és Cabernet Sauvignon is rendelkezésre áll. A Hunter Valley évente különböző személyeket és csoportokat díjaz, amelyek kiváló borkészítési és borászi kvalitásokat képviselnek.

A Hunter Valley díjak a New South Wales-i bor és borászok számára

2007 óta a Hunter Valley Wine and Tourism Association évente különböző díjakat ad át személyeknek és csoportoknak. Ők a tiszteletre méltó hozzájárulásaikkal tűntek ki a Hunter teljes régió számára. A díjkategóriák a következőek:

• Az Év Borásza
• Az Év Feltörekvő Csillaga
• Örökségi Díj
• Sekrényajtó Díj
• Kiválósági Díj
• Az Év Szőlésze

További borvidékek New South Wales-ben

New South Wales számos más neves borvidéket is magában foglal. Ezek közé tartozik többek között:

• Hasting River
• Orange
• Shoalhaven Coast
• Tumbarumba
• Pericoota
• Riverina
• Mudgee

Gundagai – felemelkedő vörösbor New South Wales-ből

A Cabernet Sauvignon alkalmazkodó szőlőfajtájú vörösbor Gundagai környékén is olyan természetes, mint a vörös föld, amelyen a szőlők érnek. A terület, bár tápláló szempontból elég szegényes, a folyók mentén annál gazdagabb. A Snowy Mountains és a száraz, meleg Riverina- síkságok között a Gundagai szőlők a legjobb körülmények között teljesedhetnek ki. A Gundagai-ból származó bor olyan változatos, mint a New South Wales önmaga. A Cabernet Sauvignon erőteljes színű és élénk ízű. Gazdag aromákkal bontakozik ki a bouquet. A Shiraz sok ételt kísér intenzív aromáival, amelyek teljessé teszik az ízélményt. De a fehér Chardonnay is megérdemli a figyelmet. A úgynevezett cellar doors, vagyis a pincéből történő borértékesítés helyein ínycsiklandó környezetben kóstolhatók a felkapott vörösborok. Gundagai bortermelő területként 1920-tól körülbelül 1990-ig teljesen csendes volt. Csak 1995 óta kezdtek itt újra borokat készíteni. Azóta a New South Wales-i bor e terület egyre nagyobb jelentőségre tesz szert.

Tények a New South Wales-i borról

Mekkora a szőlőterület Hunter Valley-ben?

Ausztrália legismertebb borvidéke körülbelül 2000 hektár szőlőterülettel rendelkezik.

Milyen egyéb szőlőfajtákat termesztenek New South Wales-ben?

A Sémillon mellett New South Wales-ből a Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir és még Grüner Veltliner szőlőfajtákból is készítenek bort.

Mekkora a teljes szőlőterület New South Wales-ben?

New South Wales összes szőlőterülete körülbelül 33.500 hektárt ölel fel.

Bort vásárolni New South Wales-ből

Online borboltból széles választékot talál a New South Wales-ből származó borokból. Böngésszen a VINELLO-n Chardonnay, Sémillon, Cabernet Sauvignon, Merlot vagy Shiraz után. Szolgáltatásunkkal könnyedén élvezheti: kényelmes vásárlás boltunkban, szinte világszerte történő gyors szállítás, amely eljut Önhöz, vagy ajándékba a barátaihoz. Az Ön élvezete csak pár kattintásnyira van a VINELLO-n.