Bin 128 Coonawarra Shiraz - Penfolds

A hordóban érlelt Bin 128 Coonawarra Shiraz, amely Dél-Ausztrália borvidékéről származik, a pohárban sűrű bíborvörös színben mutatkozik meg. Illatában ez a Penfolds vörösbor feketecseresznye, szeder és málna jegyeit tárja fel. Mintha ez önmagában még nem lenne elég lenyűgöző, a kis fahordós érlelésnek köszönhetően további aromák, mint vanília és ásványos jegyek társulnak hozzá.

A Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz csodálatosan száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem hat darabosnak vagy szikárnak, ahogyan azt egy ilyen bortól elvárhatnánk. A nyelven ez a lendületes vörösbor rendkívül krémes textúrával rajzolódik ki. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Bin 128 Coonawarra Shiraz a szájpadláson rendkívül frissnek és elevennek mutatkozik. A lecsengésben ez a jól érlelhető, Dél-Ausztrália borvidékéről származó bor végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a feketecseresznye és a málna árnyalatai.

A Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz vinifikációja

Az ausztráliai, erőteljes karakterű Bin 128 Coonawarra Shiraz alapját a Shiraz szőlőfajta adja. A szüretet követően a szőlő gyorsan a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi a kis fahordókban történő erjesztés ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után az erőteljes Bin 128 Coonawarra Shiraz további 12 hónapig francia tölgyfahordókban érlelődik.

Étkezési ajánlat a Penfolds Bin 128 Coonawarra Shirazhoz

Élvezze ezt az ausztrál vörösbort ideálisan 15–18°C-ra temperálva, kísérő borként

• További termékek a Penfolds