Savitar Shiraz McLaren Vale - Mitolo Wines

A Mitolo Wines házából származó, erőteljes Savitar Shiraz McLaren Vale sűrű bíborvörös színnel kerül a pohárba. A poharat kissé megdöntve a bordói kehely peremén bájos gránátvörös árnyalat mutatkozik. Ez a fajtatiszta ausztrál bor elegánsan és összetetten tárja fel a pohárban a szilva, a feketecseresznye, a fekete cseresznye és a ringló csodálatos aromáit. Ehhez társulnak a napsütötte kő, a vanília és a fekete tea jegyei.

A Mitolo Wines ezen száraz vörösbora tökéletes azoknak a borkedvelőknek, akik legszívesebben 0,0 gramm maradékcukrot látnának a borukban. A nyelven ez az erőteljes vörösbor rendkívül sűrű textúrával mutatkozik meg. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Savitar Shiraz McLaren Vale a szájban lenyűgözően friss és életteli. A lecsengésben ez a rendkívül jól érlelhető vörösbor Dél-Ausztrália borvidékéről végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek benne a meggy és a szilva aromái. Az utóízben a homokkő és agyag uralta talaj ásványos jegyei is csatlakoznak.

A Mitolo Wines Savitar Shiraz McLaren Vale-jének vinifikációja

Ez a vörösbor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára, a Syrah-ra összpontosít. Ehhez a csodálatosan erőteljes, fajtatiszta borhoz a Mitolo Wines kizárólag első osztályú szüretelt szőlőt használt. A szőlők optimális körülmények között teremnek Dél-Ausztráliában. A tőkék itt mélyen gyökereznek az agyagból, homokkőből és agyagból álló talajban. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Az erjedést 18 hónapos érlelés követi új francia tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlat a Mitolo Wines Savitar Shiraz McLaren Vale borához

Ezt az ausztrál vörösbort a legjobb 15–18°C-on, temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérő bora lehet gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellnek, póréhagymás tortillának vagy boeuf bourguignonnak.

Kitüntetések a Mitolo Wines Savitar Shiraz McLaren Vale borának

Ez a dél-ausztrál bor nemcsak minket győzött meg, hanem ismert kritikusok is 90 ponttal vagy afelett díjazták. Az értékelések között szerepelnek:

• James Halliday Australian Wine Companion – 97 pont
• James Suckling – 91 pont
• Wine Advocate – Robert M. Parker – 93 pont

• További termékek a Mitolo