Mediterraneo Rosat Catalunya DO - Synera

A Mediterraneo Rosat Catalunya DO - Synera a pohárban ragyogó lazacrózsaszínben tündököl finom rézszínű reflexekkel, tisztán és briliánsan. Illatában a katalóniai rozé intenzív aromákat bontakoztat ki frissen szedett szamócából, lédús málnából és egy leheletnyi szamócalekvárból. A piros ribizli, a mediterrán fűszernövények és a finom citrusos árnyalat visszafogott jegyei további izgalmat és mélységet kölcsönöznek az illatnak.

Ízében a Mediterraneo Rosat Catalunya DO - Synera könnyed, ugyanakkor határozott textúrát mutat. A bor kellemesen száraz, tiszta, frissítő savakkal és egyenes vonalú, gyümölcsös stílussal rendelkezik. A nyitányban a szamóca és a málna dominál, amelyet érett görögdinnye árnyalatai és egy leheletnyi rózsaszín grépfrút követ. Szerkezete karcsú, teste finom és elegáns, miközben a gyümölcsös hangsúlyokkal és enyhén fűszeres lecsengéssel kísért, finom és hosszú utóíz lenyűgöző.

A tanninok kifejezetten lágyan jelennek meg, és kiemelik a friss gyümölcsösséget anélkül, hogy elnyomnák azt. A stílus mediterrán könnyedséget, tiszta aromákat és nagy élvezeti értéket testesít meg. A savak élénken tartják a rozét, textúrája selymesen simul a szájpadláshoz. Könnyedsége ellenére ez a bor meglepően hosszan kibontakozó aromákat mutat.

Fajtaházasításként a Mediterraneo Rosat Catalunya DO - Synera a védett Catalunya DO termőhelyről származó Cabernet Sauvignon és Garnacha Tinta karakterét egyesíti. A Garnacha Tinta lédús piros gyümölcsösséget, melegséget és bájt ad hozzá, míg a Cabernet Sauvignon a szerkezetért, az aromatikus pontosságért és a finom fűszerességért felel. A szőlőültetvények Katalóniában találhatók, ahol a mediterrán napsütés és a közeli tenger hatása meghatározó, így a szőlő intenzív aromákat és élénk frissességet fejleszt.

• Bor színe: ragyogó rozé lazacszínű reflexekkel
• Szőlőfajták: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta
• Származási hely: Catalunya DO, Katalónia, Spanyolország
• Ízvilág: száraz, gyümölcsös, hosszan lecsengő
• Textúra: könnyed, selymes, frissítő
• Érlelés: hűvös rozsdamentes acéltartályban a maximális gyümölcsösségért

1. Intenzív szamóca-, málna- és szamócalekvár-aromák
2. Könnyed test, finom savak, visszafogott fűszeres jegyek
3. Hosszú, gyümölcsös utóíz citrusos frissességgel

A Mediterraneo Rosat Catalunya DO – Synera készítése

A Mediterraneo Rosat Catalunya DO – Synera szőlője Katalónia Catalunya DO borvidékének válogatott ültetvényeiről származik. A meleg, napsütötte nappalokkal és hűvösebb éjszakákkal jellemezhető mediterrán éghajlat intenzív érettséget és aromatikus finomságot ajándékoz a bogyóknak. A lankás dombok, a tengeri szellők hatása, valamint a meszes és agyagos talajok váltakozása ideális alapot teremt a friss, gyümölcsös rozéborokhoz.

A szőlőtőkék sovány, jó vízelvezetésű talajokba kapaszkodnak, amelyek természetes módon csökkentik a hozamot, és koncentrálják az aromákat a szőlőszemekben. A Cabernet Sauvignon szerkezetet és finom fűszerességet ad a házasításhoz, míg a Garnacha Tinta a piros bogyós gyümölcsök gazdagságáról és mediterrán kisugárzásáról gondoskodik. E fajták összjátéka harmonikus profilt hoz létre, amelyben a régió jellegzetes karaktere tisztán megmutatkozik.

A szüret gondos kézi betakarítással történik. A bogyók kis tartályokban érkeznek a pincészetbe, hogy aromatikus potenciáljuk teljes egészében megmaradjon. Ezt kíméletes préselés követi, amelynek során ehhez a rozéhoz csak a legfinomabb mustot használják fel. A szabályozott héjon tartás kölcsönzi a bornak vonzó színét, és erősíti gyümölcsös illatát.

A Mediterraneo Rosat Catalunya DO – Synera érlelése hűvös rozsdamentes acéltartályban történik. A hőmérséklet-szabályozott erjesztés megőrzi a gyümölcs frissességét, és kiemeli az aromák tisztaságát. A fa tudatosan nem befolyásolja ezt a rozét, így a szamóca és a málna tiszta gyümölcsössége kerül előtérbe. A finom seprőn történő érlelés további krémességet és selymes szájérzetet kölcsönöz a bornak.

A Bodegas Ramón Roqueta 1898 stílusa a tiszta eredetű, autentikus katalóniai borokat képviseli modern értelmezésben. A hagyomány és a tapasztalat korszerű pincészeti technológiával találkozik, így olyan rozéborok születnek, amelyek mediterrán életörömöt, eleganciát és könnyedséget sugároznak. A Mediterraneo Rosat Catalunya DO – Synera fiatalos karakterével, precíz gyümölcsösségével és hívogató jellegével testesíti meg ezt a filozófiát.

Fogyasztási javaslatok a Mediterraneo Rosat Catalunya DO – Synera borhoz

A Mediterraneo Rosat Catalunya DO – Synera kiválóan illik számos mediterrán ételhez. Grillezett garnéla mellett a rozé friss, piros gyümölcsössége kibontakozik, és élénk frissességgel kíséri a grillezés aromáit. A chorizóval, grillezett zöldségekkel vagy pácolt olívabogyóval kínált tapasokat ez a bor aromatikusan egészíti ki, harmonikusan kísérve az ételek fűszerességét és sósságát.

Világos húsokhoz, például grillezett csirkéhez, omlós báránynyársakhoz vagy cukkinivel, paprikával és padlizsánnal készített mediterrán zöldségételekhez is remekül illik ez a rozé. Friss kecskesajt, valamint kakukkfűvel, rozmaringgal vagy bazsalikommal ízesített paradicsomos és tésztaételek kiválóan harmonizálnak vele. Egyszerűen összeállítható ételpárosításhoz ezenkívül az alábbiak ajánlhatók:

• Sonkát, szalámit és savanyított zöldségeket tartalmazó antipasti tálak
• Friss paradicsommal, mozzarellával és rukkolával készült pizza
• Nyárias saláták bogyós gyümölcsökkel vagy kecskesajttal
• Tenger gyümölcseivel vagy zöldségekkel készült rizsételek

A Mediterraneo Rosat Catalunya DO – Synera kellemes kísérő társasági nyári estéken a teraszon, parki pikniken vagy baráti grillezés alkalmával. Ünnepi alkalmakon színt visz a pohárba, és az aperitif jellegét az ételkísérő tulajdonságokkal ötvözi. Fiatalos karaktere a rozék kedvelőihez és a gyümölcsös borok felfedezőihez egyaránt szól.

Az ideális felszolgálási hőmérséklet körülbelül 11–13 Celsius-fok, az alkalomtól és az ételtől függően. Jól lehűtve a rozé különösen frissítő hatású, és jobban érvényesülnek citrusos jegyei. Néhány perc a pohárban tovább fokozza a szamóca- és málnaaromákat, miközben a textúra még selymesebbé válik a szájban.

A maximális élvezet érdekében hűvös, fénytől védett helyen, parafadugóval lezárt Bordeaux-palackban, fektetve ajánlott tárolni. A bor a szürettől számított körülbelül négy éven belül megőrzi gyümölcsös, fiatalos karakterét. A Mediterraneo Rosat Catalunya DO – Synera mindazokhoz szól, akik a mediterrán könnyedséget, a kifejező gyümölcsösséget és a gondtalan poharazás élményét értékelik.

• További termékek a Bodegas Ramón Roqueta 1898