Mantra Lokah Blanco Verdejo Sauvignon Blanc - Irjimpa

A Mantra Lokah Blanco Verdejo Sauvignon Blanc - Irjimpa a pohárban tiszta, világos szalmasárga színben ragyog, finom zöldes reflexekkel. Briliáns színe napsütötte citrusligeteket idéz, és már látványra is lendületet és frissességet sugall. Illatában intenzív, ugyanakkor precíz aromajáték bontakozik ki érett maracujával, lédús citrusos jegyekkel és egy leheletnyi friss fűszerességgel. Finom, fűszeres árnyalatok teremtenek elegáns hangsúlyokat, és további mélységet kölcsönöznek a bornak.

Kortyban ez a spanyol fehérbor könnyed, egyenes vonalú és lendületes. Ropogós textúrája egzotikus passiógyümölcs, lime és grapefruit lédús gyümölcsösségét hordozza, finom, mediterrán fűszernövényekre emlékeztető fűszeres jegyek kíséretében. Savérzete élénk és tökéletesen integrált, teste karcsú, ugyanakkor rendkívül kortyolásra csábító. Lezárása tiszta, citrusosan friss és kellemesen száraz, finom ásványos benyomással.

A Verdejo és Sauvignon Blanc házasítása Spanyolországból származik, és a Spanyol tájbor eredetmegjelölést viseli. A Verdejo gyümölcsgazdagságot, elegáns gyógynövényes aromákat és karakteres struktúrát ad a bornak. A Sauvignon Blanc ragyogó citrusos frissességgel, egzotikus gyümölcsösséggel és élénk savakkal egészíti ki. Együtt modern, mediterrán stílusú fehérbor születik tiszta vonalvezetéssel, amely a könnyedséget, frissességet és aromás intenzitást ötvözi.

• Származás: Spanyolország, Spanyol tájbor (ES)
• Szőlőfajták: Verdejo, Sauvignon Blanc
• Szín: világos szalmasárga zöldes reflexekkel
• Aromák: maracuja, citrusfélék, fűszeres gyógynövényes jegyek
• Íz: száraz, könnyed, ropogós
• Alkoholtartalom: 11,3 % vol.
• Textúra: karcsú, élénk, lendületes
• Lezárás: csavarzár (Stelvin)

A bor stílusa a maximális frissességre, tisztaságra és könnyed élvezetre épül. Harmonikus savszerkezete lendületet ad, anélkül hogy eluralná a szájüreget. A tanninok ennél a fehér házasításnál nem játszanak szerepet, ezért a bor különösen könnyen befogadható. Fehérboros pohárban aromatikus sokrétűsége különösen jól érvényesül, gyümölcsössége koncentrált, ugyanakkor kellemesen könnyed marad.

1. Intenzív maracuja- és citrusillat
2. Könnyed, ropogós megjelenés kortyban
3. Elegáns kompozíció Verdejo és Sauvignon Blanc fajtákból
4. Modern, mediterrán stílusú spanyol tájbor
5. Ideális a könnyed, mégis igényes fehérborélményhez

A Mantra Lokah Blanco Verdejo Sauvignon Blanc készítése

A Mantra Lokah Blanco Verdejo Sauvignon Blanc - Irjimpa szőlője Spanyolország gondosan kiválasztott parcelláiról származik, Spanyol tájbor eredetmegjelöléssel. A meleg, napos éghajlat optimális érést biztosít, miközben a hűvösebb éjszakák megőrzik a bogyók frissességét és aromáit. Az enyhén meszes és homokos talajok tiszta struktúrához járulnak hozzá, és kiemelik a házasítás citrusos frissességét.

A szüret szelektíven zajlik, így kizárólag aromatikailag érett, kifogástalan szőlő kerül a pincébe. A bogyók kíméletes kezelése központi szerepet kap, hogy a Verdejo és Sauvignon Blanc érzékeny aromái teljes mértékben megmaradjanak. A szőlő közvetlenül a szüret után gyorsan a pincébe kerül, ezáltal elkerülhető az oxidáció és az aromaveszteség.

A pincében a hőmérséklet-szabályozott erjesztés áll a középpontban. A mustok mérsékelt hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályokban erjednek, így a gyümölcsös és fűszeres jegyek intenzíven kibontakoznak. A borász nem alkalmaz fahordós érlelést, hogy a szőlő tiszta gyümölcsössége teljes mértékben érvényesüljön. Az erjedést követően a bor egy ideig finomseprőn marad, ami lágy krémességet és nagyobb mélységet kölcsönöz neki anélkül, hogy elveszítené könnyedségét.

A borász stílusát a tisztaság, a frissesség és a modern, egyenes vonalú kifejezésmód jellemzi. A cél egy olyan fehérbor megalkotása, amely azonnal megszólít, könnyedén elnyeri a tetszést, mégis karakteres marad. A Verdejo és Sauvignon Blanc kombinációja lenyűgözően tükrözi ezt a filozófiát: aromás, precíz és frissítően tiszta lecsengésű.

Fogyasztási ajánlások a Mantra Lokah Blanco Verdejo Sauvignon Blanc borhoz

A Mantra Lokah Blanco Verdejo Sauvignon Blanc - Irjimpa kiválóan illik számos könnyed ételhez. A világos, könnyű fogások különösen jól harmonizálnak ropogós karakterével: a citrusos vinaigrette-tel készült friss zöldsaláták, grillezett zöldségek, antipastik és finom halételek izgalmas párbeszédet alkotnak citrusos frissességével. Könnyű, finoman fűszerezett szárnyasok vagy posírozott hal mellé is remekül érvényesül.

A kiadósabb, világos színű ételekhez is nagyon jól illik ez a fehérbor. A fűszernövényekkel sütött csirkemell, a zöldséges, krémes tészta, a póréhagymás vagy enyhe sajttal készült quiche, valamint a tenger gyümölcseivel kínált könnyű tapasok élénk társat találnak ebben a házasításban. Az egzotikus maracuja-jegy könnyed csípősséggel készített, ázsiai ihletésű fogások mellett izgalmas ellenpontot teremt, és fokozza az ízélményt.

• Könnyű előételek és saláták
• Halételek, tenger gyümölcsei, garnélarák
• Szárnyasok, vegetáriánus fogások, könnyű tésztaételek
• Tapasok, antipastik, mediterrán falatok

Baráti összejövetelek kísérőjeként ez a bor lendületes választás. Teraszon, halakkal és zöldségekkel rendezett grillezésen vagy pikniken frissítő és élénkítő hatást kelt. Elegáns aperitifként, a menü előtt felszolgálva is megmutatja báját, és meghozza a kedvet az első falathoz.

Az ideális fogyasztási hőmérséklet 6 és 8 °C között van. Ezen a hőmérsékleten a bor frissessége, egzotikus gyümölcsössége és finom gyógynövényes jegyei különösen tisztán mutatkoznak meg. Fehérboros pohárban tökéletesen kibontakoznak az aromák, miközben a frissesség is megmarad. A csavarzárral ellátott bordeaux-i palack megkönnyíti a kezelést, és megbízhatóan megőrzi az aromákat.

A bor eltarthatósága a szüret évétől számítva körülbelül három év. Ezen időszak alatt fiatalos frissessége különösen intenzíven ragyog. Hűvös, fénytől védett és rezgésektől mentes tárolás segíti aromáinak megőrzését. Spontán fogyasztásra bármikor készen áll, és már fiatalon is teljes báját kibontakoztatja.

• További termékek a Irjimpa