Machoman Monastrell Tierra de Murcia IGP - Casa Rojo

A Casa Rojo Machoman Monastrell első osztályú vörösbor. Csodálatosan sűrű, bíborvörös színt kínál. Az első kavarás után ez a vörösbor nagy viszkozitásról árulkodik, ami a pohár szélén lévő erős ólomüveg ablakokban is megmutatkozik. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodálatosan kifejező ízeket mutat: szeder, áfonya, feketeribizli és eperfa, amelyet a hordós érlelésnek köszönhetően étcsokoládé, garrigue és fekete tea egészít ki.

A Casa Rojo száraz vörösbora tökéletes a puristák számára, akik abszolút szárazan szeretik. A Machoman Monastrell nagyon közel áll ehhez, hiszen mindössze 3,2 gramm maradékcukorral borkészítették. Ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan ropogós a szájban. A Machoman Monastrell gyümölcssavtartalma figyelemre méltóan enyhe, így ez a bor csodálatosan lágy. A Murcia borvidékről, pontosabban a Jumilla DO-ból származó, jól érlelt vörösbor lecsengése gyönyörű utóízzel ragad magával. A lecsengést az agyag- és mészkődominált talajból származó ásványos jegyek is kísérik.

A Casa Rojo Machoman Monastrell borkészítése

Ez a vörösbor egyértelműen egy szőlőfajtára, nevezetesen a Monastrellre összpontosít. A Casa Rojo e csodálatosan erőteljes, egyfajta borához csak első osztályú szőlőt szüreteltek. A szőlő optimális körülmények között terem Murciában. Itt a szőlőtőkék mélyen az agyag, homok, mészkő, pala és kavics talajba vájják gyökereiket. A Machoman Monastrell ízig-vérig óvilági bor, hiszen ez a spanyol bor olyan rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen hangsúlyozza az óvilági borok sikerét. A szüret után a szőlőt gyorsan a présházba szállítják. Itt válogatják és gondosan összezúzzák őket. Az erjesztés ezután nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik. Az erjedés befejezése után a Machoman Monastrell további 5 hónapig érlelődik francia tölgyfahordóban.

A Casa Rojo Machoman Monastrell ételajánlatok

Ezt a spanyol vörösbort 15-18°C-os hőmérsékleten a legjobb fogyasztani. Tökéletes kísérője a kacsamellnek mangetouttal, a vörösborban párolt csirkének vagy a boeuf bourguignonnak.

• További termékek a Casa Rojo