Losada - Finca Losada

A katalóniai Finca Losada borászat Losada bora sűrű, bíborvörös színben tárul fel a borospohárban. Ez a száraz vörösbor a Finca Losadától azoknak a borkedvelőknek szól, akik az abszolút száraz borokat kedvelik. A Losada már nagyon közel áll ehhez, hiszen mindössze 1,5 gramm maradékcukorral készült. Ez a robusztus és sűrű vörösbor erőteljesen és sokrétűen mutatkozik meg a szájban. Kiegyensúlyozott gyümölcssavai révén a Losada bársonyos szájérzettel kényeztet, anélkül, hogy hiányozna belőle a zamatos életteliség. Ennek a jó érlelési potenciállal bíró vörösbornak a befejezése a katalóniai borvidékről, pontosabban a Bierzo DO-ból, végül figyelemre méltó lecsengéssel nyűgöz le.

A Finca Losada Losada vinifikációja

Ez az erőteljes spanyol vörösbor Mencia szőlőfajtából készül. A Spanyolországból származó vörösborhoz a szőlőt kizárólag kézzel szüretelik, miután megbizonyosodtak az optimális érettségről. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követően kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik az erjedés. Az erjesztést ezt követően 10 hónapos érlelés követi tölgyfahordós barrique-ban.

Fogyasztási ajánlás a Finca Losada Losadához

Ezt a spanyol bort legjobb 15–18 °C-on, megfelelően temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként almával, hagymával és balzsamecetes mártással készített sült borjúmájas ételhez, káposztás töltött tekercsekhez vagy csicseriborsó curryyhez.

• További termékek a Finca Losada