Lagariza - Finca Míllara

A galíciai borvidékről származó Lagariza a pohárban ragyogó bíborvörös színben mutatkozik meg. Ez a fajtatiszta spanyol bor a pohárban gyönyörűen kifejező szilva-, áfonya-, ribizli- és meggyaromákkal kényeztet. Ehhez társulnak még garrigue- és balzsamecetes jegyek.

Ez a spanyol bor kellemesen száraz ízű. Mindössze 1 gramm maradékcukorral került palackozásra. Ahogy egy magas minőségű bornál elvárható, ez a spanyol tétel a szárazság mellett is a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. Az ízhez nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül húsos, sűrű és bársonyos textúrájával tűnik ki. A kiegyensúlyozott savszerkezetnek köszönhetően a Lagariza lágy érzetet kelt a szájpadláson, anélkül hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. A lecsengésben ez a jól érlelhető, galíciai vörösbor végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét eperre és meggyre emlékeztető jegyek bukkannak fel.

A Finca Míllara Lagariza borkészítése

Ez a kiegyensúlyozott spanyol vörösbor Mencía szőlőfajtából készül. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják, majd óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Lagariza még néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Ételfogyasztási ajánlás a Finca Míllara Lagariza borához

Ez a spanyol vörösbor tökéletesen működik ossobuco, zöldséges kuszkusz marhahúsgombóccal vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmáj kísérőjeként.

Díjak a Finca Míllara Lagariza borának

• További termékek a Finca Míllara