HP Pinot Noir Ried Stangl - Weingut Johann Topf

A Weingut Johann Topf HP Pinot Noir Ried Stangl egy elsőosztályú vörösbor, amely a borospohárba kerülve csodálatosan ragyogó, világosvörös színt mutat. A pohár forgatásakor ennél a vörösbornál kiváló egyensúlyt tapasztalhatunk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem jelenik meg. A pohárban ez a vörösbor a Weingut Johann Topftól málnára, fekete ribizlire és meggyre emlékeztető aromákat mutat, pirított fa jegyeivel kiegészülve. Szájban a Weingut Johann Topf HP Pinot Noir Ried Stangl bora gyönyörűen szárazan, feszesen és aromásan indul. A szájban ez a kiegyensúlyozott vörösbor textúrája csodálatosan sűrű. A lecsengésben ez a nagyon jól érlelhető, Alsó-Ausztria borvidékéről származó bor végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a meggy és a fekete ribizli árnyalatai. Az utóízben a lösztalajjal uralt dűlők mineralitása is társul hozzá.

A Weingut Johann Topf HP Pinot Noir Ried Stangl vinifikációja

Az alsó-ausztriai, kiegyensúlyozott HP Pinot Noir Ried Stangl alapját a Pinot Noir szőlőfajta adja. Alsó-Ausztriában a tőkék, amelyek e bor szőlőit adják, lösztalajon teremnek. A HP Pinot Noir Ried Stangl teljes egészében óvilági bor, hiszen ez az osztrák bor rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az Óvilág borainak sikerét. Az ehhez az osztrák vörösborhoz szükséges szőlőt – miután biztosított az optimális érettség – kizárólag kézzel szüretelik. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés végeztével az elegáns HP Pinot Noir Ried Stanglt további 24 hónapig francia tölgyfa barrique hordókban érlelik.

Ételfogyasztási ajánlás a Weingut Johann Topf HP Pinot Noir Ried Stangl borához

Ezt az osztrák vörösbort lehetőleg 15–18°C-ra temperálva fogyassza töltött paprikához, borjúpofához babbal és paradicsommal, vagy zöldségraguhoz pestóval.

Kitüntetések a Weingut Johann Topf HP Pinot Noir Ried Stangl számára

• További termékek a Weingut Johann Topf