Himmelstiege Grüner Veltliner Federspiel - Domäne Wachau

A Wachau Himmelstiege domainjével Grüner Veltliner Federspiel az első osztályú fehérbor a borospohárba érkezik. Ez egy csodálatosan ragyogó, platina sárga színű. Ennek a fehérbornak az orra az alsó Ausztriából birs, Nashi körte, alma és körte aromájával inspirál. Ha továbbra is érezzük az aromát, a fahéjat, a vanília és a keleti fűszereket. Soha azonban soha nem mutat kopár vagy törékeny, hogyan számíthat rá egy boron az előkelő áron. Ennek a könnyűfehérbornak a textúrája csodálatosan világos a szájban. A kiegyensúlyozott gyümölcssav miatt a zöld Veltliner toll égboltja bársonyos szájpadi érzéssel játszik, anélkül, hogy elmulasztotta volna a buja élvezetet. Az alsó Ausztria bornövekedési régiójának fiatalos fehérborának fináléja, pontosabban a Wachau -ból, végül jó visszatéréssel meggyőzi.

Ez a bor egyértelműen figyelmet fordít a szőlőfajtákra, nevezetesen a zöld Veltlinerre. Csak a legjobb szőlőanyagot használták erre a kivételesen elegáns tiszta borra a Wachau domain -től. Az ausztriából származó fehérbor bogyóit, miután az optimális érettséget biztosították, kizárólag kézzel betakarították. Az olvasás után a szőlő gyorsan bejut a pincészetbe. Itt vannak rendezve és óvatosan őrölve. A rozsdamentes acél tartályban a fermentáció ellenőrzött hőmérsékleten követi. Az erjesztés néhány hónapig a finom élesztő érését követi, mielőtt a bort végül palackokba húzzák. A legjobban jól lehűtött 8 - 10 ° C -on. Tökéletes, mint egy kísérő bor spagettihez kapribogyókkal és paradicsommártással, kókuszdió-mész-halakkal vagy sült pisztránggal gyömbér körtével.

• További termékek a Domäne Wachau