Granat Negre - Dalt Turó

Granat Negre Dalt Turó mély rubinvörös színben mutatkozik, amely impresszíven tükrözi a Garnacha szőlő klasszikus színét. Ez a színmély és intenzív megjelenés egy sokrétű és erőteljes ízélményt ígér. Az orrban csábító aromák nyílnak a érlelt piros gyümölcsökről, mint a cseresznye, málna és sötét szilva, kiegészítve finom ibolyás, mediterrán fűszeres jegyekkel és egy csillogó borscsipettel. Ez a komplex aromatika valódi élményt nyújt a karakteres és elegáns borokat kedvelők számára.

A kortyon Granat Negre Dalt Turó telt és harmonikus. Finom tanninok és élénk savak kombinációja nyújt frissességet és szerkezetet. A gyümölcsös árnyalatok dominálnak, kiegészítve fűszeres aláfestésekkel és egy visszafogott ásványi jeggyel, amely hosszú, elegáns lecsengést biztosít. A bor sűrű textúrával és hosszú utóízzel büszkélkedhet, mely a kiváló minőséget és származást tükrözi.

A Granat Negre Dalt Turó szüretelése

A Granat Negre Dalt Turó szőlője kiválasztott, napsütötte szőlőültetvényeken terem, amelyek kalkos talajjal rendelkeznek, ideálisak a Garnacha szöllő számára. A mediterrán klíma lassú és egyenletes érési folyamatot támogat, amely optimális egyensúlyt teremt a cukor és a sav között.

A szüret kézzel történik, hogy csak a legjobb és érett szemeket válasszák ki. A gondos kézi szüret minimalizálja a sérülés kockázatát, és elősegíti a szőlő minőségét.

Az üzembe érkezés után a szőlőt szigorú kiválasztáson esik át, majd finom vakon tőkörpert eltávolítják. A fermentáció hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltankokban folyik, hogy megőrizze a gyümölcsösséget és a finom aromákat.

A must macerációja során rendszeres napozással (pigeage) érhető el a színező és tanninok optimális kinyerése. A fermentáció után a bort több hónapon keresztül érlelik francia tölgyfahordókban, amelyek harmonikus fűszerességet és sima struktúrát kölcsönöznek neki. Itt alakul ki a Granat Negre komplex aromatikája is.

Ajánlott ételek a Granat Negre Dalt Turó mellé

A Granat Negre Dalt Turó kiválóan kísér számos ételt. Különösen jól harmonizál azokkal az erőteljes és aromás fogásokkal, amelyek a borról való teljes potenciált kihasználják.

Ajánlott tippek:

1. Grillezett bárány rozmaringgal és fokhagymával
2. Spanyol chorizo paprikával
5. Párolt marhapofák vörösboros szósszal

Ezenkívül a Granat Negre kiválóan illik mediterrán konyhák kiváló fűszerezettségű ételeihez is:

• Valamí tartott paella tengeri herkentyűkkel
• Olasz tészta, például tagliatelle gombaszósszal
• Tapas olívabogyóval, savanyított zöldségekkel és datolyával baconbe göngyölve

A savtartalom kiegyensúlyozottsága és bársonyos tanninjai alkalmassá teszik ünnepi alkalmakra és különleges élvezetekre is. Élvezze ezt a mediterrán fűszeres bor élményt bármilyen alkalomra, és élje át az ízek, a fűszerek és az elegancia tökéletes harmóniáját.

• További termékek a Dalt Turó