Espumoso Brut - Tapas Club

Espumoso Brut - Tapas Club a pohárban világos, ragyogó szalmasárga színben tündököl, finom és tartós gyöngyözéssel. A pohárból lágy zöldalmaillat száll fel, amelyet illatos fehér virágok és friss citrusos gyümölcsök kísérnek. Az illat tiszta, határozott és ösztönző, limehéjra emlékeztető árnyalattal és friss kenyérhéj enyhe jegyével.

Ízlelve ez a spanyol habzóbor csodálatosan élénk és egyenes karaktert mutat. Finoman pezsgő szerkezete a ropogós alma, a citrom és egy leheletnyi grapefruit aromáit hordozza. Az élénk, mégis harmonikusan beépülő savasság lendületet és hosszúságot kölcsönöz az Espumoso Brut - Tapas Club bornak. Az utóízben finom virágos árnyalatok, egy leheletnyi citrusos héj és ösztönző frissesség marad.

A Macabeo, Parellada és Xarel-lo hagyományos szőlőfajtákból álló cuvée tipikusan mediterrán stílust képvisel, amelyet Spanyolország számos ismert habzóborvidékén nagyra értékelnek. A Macabeo gyümölcsös tisztaságot biztosít, a Parellada eleganciát és könnyedséget ad, míg a Xarel-lo szerkezetet és kifejezőerőt kölcsönöz a bornak. Együtt kiegyensúlyozott testű, finom textúrájú és határozott kontúrú habzóbor születik.

A szerkezet feszes, mégis könnyen befogadható. A savasság precíz, tartást ad a bornak, és lenyűgözően kiemeli a gyümölcsösséget. A tanninok itt csak finom szerepet játszanak, a mousseux kerül a középpontba. Összhatásában dinamikus, ösztönző kortyérzet alakul ki, amely újabb kortyra csábít, és gazdagítja a baráti összejöveteleket.

• Szín: ragyogó szalmasárga, finom gyöngyözéssel
• Aroma: zöldalma, fehér virágok, citrusos jegyek
• Íz: brut, élénk, tiszta és gyümölcshangsúlyos
• Szőlőfajták: Macabeo, Parellada, Xarel-lo
• Származás: spanyol tájbor, Spanyolország
• Alkoholtartalom: 11,0 Vol%

1. Első benyomás: frissítő nyitás finom gyöngyözéssel
2. Szájban: friss gyümölcs, citrus, virágos árnyalatok
3. Textúra: krémes mousseux, elegáns könnyedség
4. Lezárás: tiszta, ösztönző és közepesen hosszú

Az Espumoso Brut - Tapas Club készítése

Az Espumoso Brut - Tapas Club szőlői Spanyolország válogatott dűlőiből származnak, és spanyol tájborként vannak besorolva. A sok napsütéssel és mérsékelt hőmérséklet-ingadozással jellemezhető mediterrán éghajlat optimális érési feltételeket biztosít a szőlő számára. A meleg nappalok aromás intenzitást adnak, míg a hűvösebb éjszakák megőrzik a szőlő élénk frissességét.

A termőterületek talajai változatos szerkezetűek, mésztartalmú és részben homokos összetevőkkel. Ezek az ellentétek formálják az ásványosságot, és tisztaságot, valamint feszültséget kölcsönöznek a cuvée-nek. A Macabeo, Parellada és Xarel-lo érzékenyen reagál az ilyen talajkülönbségekre, ezáltal sokrétű aromatika alakul ki.

A szüret szelektíven történik, hogy csak a legjobb, aromásan érett szőlő kerüljön feldolgozásra. A szőlő a lehető leggyorsabban és kíméletesen jut a pincébe, hogy frissességét teljes mértékben megőrizze. Az erjesztés előtt lágy préselésen esik át, amely felszabadítja a héj és a gyümölcshús finom aromáit anélkül, hogy kemény részeket is kivonna.

Az első erjedés hőmérséklet-szabályozott körülmények között, rozsdamentes acéltartályban zajlik. Így tiszta, gyümölcshangsúlyos alapbor születik letisztult, precíz aromákkal. Ezt követi a második erjedés, amely létrehozza a habzóbor jellegzetes gyöngyözését. A finomseprős érlelés lekerekíti a textúrát, és lágyan krémes mousseux-t kölcsönöz a bornak.

A körülbelül 8 g/l maradékcukorral készülő brut száraz, mégis kellemesen harmonikus ízprofilt eredményez. A mintegy 3,6 g/l savasság kiegyensúlyozott viszonyban áll a gyümölcsösséggel. A Tapas Club pincészet stílusa a tisztaságra, az élvezetes kortyolhatóságra és a mediterrán karakterre épül; a habzóbor változatos ételekhez és baráti alkalmakhoz is jól illik.

Fogyasztási ajánlások az Espumoso Brut - Tapas Clubhoz

Az Espumoso Brut - Tapas Club különösen lenyűgözően bontakoztatja ki erényeit ételek kísérőjeként. A friss citrusosság és a finom gyöngyözés könnyed előételeket ölel körül, például citromos öntettel készült zöldsalátákat, marinált zöldségeket vagy grillezett garnélát. Élénk szerkezete emellett tartalmasabb, világos húsból készült, kiadós fogásokhoz is jól illik, például szárnyashoz, sütőben készült halhoz vagy aromás tapasokhoz.

Desszertekhez akkor illik kiválóan ez a brut, ha az édesség nem túl domináns. A citrusfélékkel, almával vagy körtével készült gyümölcsös desszertek különösen jól harmonizálnak vele. Könnyű krémes desszertek vagy friss mentával tálalt gyümölcssaláta szintén ideális kísérő lehet. A bor tiszta gyümölcsössége izgalmas kontrasztokat teremt, és ösztönző lezárást biztosít.

• Könnyed ételek: saláták, tenger gyümölcsei, zöldséges antipasti
• Világos húsból készült, tartalmas ételek: szárnyas, hal, tapasválogatások
• Desszertek: gyümölcsös desszertek, könnyű krémek, gyümölcssaláták

Sokoldalú habzóborként az Espumoso Brut - Tapas Club számos alkalomhoz illik. Ideális aperitif egy baráti estéhez, feldobja a tapasestet, és stílusosan kíséri a fogadásokat vagy ünnepségeket. Legyen szó születésnapról, brunchról vagy spontán vendégségről, ez a habzóbor mediterrán életérzést varázsol a pohárba, és meghitt hangulatot teremt.

Az ideális fogyasztási hőmérséklet körülbelül 6–8 Celsius-fok. Ezen a hőmérsékleten a bor friss gyümölcsössége, finom mousseux-ja és ösztönző szerkezete különösen tisztán mutatkozik meg. Egy karcsú habzóboros pohár elegendő teret biztosít az aromáknak, miközben elegánsan összetartja a gyöngyözést.

Ez a habzóbor rövid vagy közepesen hosszú tárolásra kiválóan alkalmas. A hűvös, fénytől védett helyen, állandó hőmérsékleten, fektetve történő tárolás megőrzi a palack tartalmának minőségét, és fenntartja a gyöngyözés feszültségét. Így ennek a spanyol brut habzóbornak a karaktere megmarad, és minden kitöltéskor élénk élményt nyújt.

• További termékek a Tapas Club