El Coto Crianza Rioja DOCa in GP - Imaz

Telített rubinvörös színben, finom gránátvörös reflexekkel kerül a pohárba az El Coto Crianza Rioja DOCa in GP - Imaz. Színe sűrű, hívogató, és a klasszikus riojai eleganciát sugározza. Illatában összetett aromajáték bontakozik ki érett aszalt szilvával, finoman beépült tölgyfával és lágy vaníliával. Sötét bogyós gyümölcsök, egy leheletnyi kakaó és enyhe édesgyökér teszik teljessé a bukétot.

Szájban ez a vörösbor bársonyos és harmonikusan strukturált. A lédús, sötét gyümölcsök – elsősorban a szilva és a fekete cseresznye – a hordós érlelésből származó pörkölt aromákkal kapcsolódnak össze. Finom savszerkezete frissességet kölcsönöz, míg az érett, lágy tanninok mélységet és struktúrát biztosítanak. Teste közepesen erőteljestől erőteljesig terjed, miközben kifejezetten kiegyensúlyozott és precíz. Lecsengése nagyon hosszú, és a vanília, a tölgy és a sötét gyümölcs jegyeit ismét lenyűgözően hozza elő.

• Szín: mély rubinvörös gránátvörös reflexekkel
• Illat: aszalt szilva, tölgyfa, vanília, sötét bogyós gyümölcsök, visszafogott kakaó
• Íz: száraz, bársonyos, strukturált tanninok, kiegyensúlyozott savak
• Lecsengés: nagyon hosszú, fűszeres-gyümölcsös
• Borszín: vörösbor, klasszikus riojai stílus

A Tempranillo szőlőfajta áll ennek a karakteres bornak a középpontjában. Fajtatiszta riojai borként az El Coto Crianza Rioja DOCa in GP - Imaz ennek az ibériai ikonikus szőlőfajtának minden erősségét bemutatja: elegáns gyümölcsösséget, finom fűszerességet és magabiztos megjelenést a szájban. A Spanyolország északi részén található Rioja DOCa borvidék döntően meghatározza a stílust. A meleg nappalok elősegítik a szőlő érettségét, a hűvös éjszakák pedig megőrzik a bor frissességét és feszességét.

1. Szőlőfajta: Tempranillo (fajtatiszta)
2. Származási hely: Rioja DOCa, Spanyolország
3. Minőség: Crianza, D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada
4. Alkoholtartalom: 13,5 térf.%
5. Zárás: parafa, klasszikus bordói palack

A szájban érzett textúra selymes és tömör, nehézkesség nélkül. A tanninok finoman csiszoltak, a savvonal strukturált, és egészen a hosszú fináléig viszi a bort. Összességében lenyűgözően harmonikus összkép alakul ki, amely a klasszikus riojai hagyományt modern precizitással ötvözi. Vörösboros pohárban aromatikus mélysége különösen nagyvonalúan bontakozik ki.

Az El Coto Crianza Rioja DOCa in GP - Imaz készítése

Az El Coto Crianza Rioja DOCa in GP - Imaz szőlője a Rioja DOCa válogatott dűlőiből származik. A térség éghajlatát atlanti és mediterrán hatások egyaránt alakítják. Napos, meleg nappalok és hűvösebb éjszakák kísérik a Tempranillo szőlő érési időszakát. A meszes, részben agyagos talajok ideális feltételeket biztosítanak koncentrált, aromás, kifejezett struktúrával rendelkező bogyók számára.

A szüret gondosan és minőségorientáltan zajlik. A pincébe csak teljesen érett, aromás szőlő kerül. A szelektív szüretet követően szabályozott héjon erjesztés kezdődik, amely intenzíven fejleszti az aszalt szilva, a sötét bogyós gyümölcsök és a finom fűszeresség jellegzetes aromáit. A borkészítés célja a tisztaság, a kifinomultság és a szőlőfajta elegáns karakterének megőrzése.

Ezt követően a Crianza tölgyfahordókban érlelődik. A barrique-ban töltött idő finom vaníliás jeggyel, visszafogott pörkölt aromákkal és a tölgy elegáns fűszerességével gazdagítja a bort. A hordós érlelés emellett a tanninok polírozott szerkezetéről és a szájban érzett krémes-bársonyos textúráról is gondoskodik. A fahordós érlelési szakaszt további palackos pihenés követi, amíg a bor el nem éri különleges harmóniáját.

Az Imaz pincészet stílusa nagy hangsúlyt fektet a tisztaságra, a precizitásra és az egyensúlyra. A hagyományos riojai kézműves tudás modern pincetechnikával ötvöződik egy olyan vörösborban, amely korszerű hatást kelt, ugyanakkor szorosan kötődik származási helyéhez. A pincészet kézjegye az intenzív gyümölcsösség, a visszafogott fűszeresség és a hosszú, elegáns finálé összekapcsolásában mutatkozik meg.

• Éghajlat: atlanti-mediterrán, ideális érési feltételek
• Talaj: meszes, részben agyagos szerkezetek
• Érlelés: tölgyfahordókban, ezt követő palackos érleléssel
• Stílus: klasszikus Rioja Crianza modern kifinomultsággal

Fogyasztási ajánlások az El Coto Crianza Rioja DOCa in GP - Imaz borhoz

Az El Coto Crianza Rioja DOCa in GP - Imaz kiválóan illik tartalmas, sötétebb színű ételekhez. A sötét húsok, a párolt fogások vagy a kiadós sültek aromás kiegészítést kapnak ettől a Tempranillótól. Érett kemény sajtokhoz vagy fűszeres tapashoz is remekül illik. A grillezett zöldségek, a mediterrán sütőben készült fogások és a gombás raguk különösen szépen harmonizálnak a sötét gyümölcsösség és a tölgyfűszeresség párosával.

• Sötét húsból készült ételek, párolt sültek, bárány
• Érett kemény sajtok és spanyol tapas
• Földközi-tengeri sütőben sült zöldségek, gombás ételek, tartalmas rakott fogások

Baráti összejövetelek kísérőjeként ez a Rioja hangulatos légkört teremt. Elegáns vacsorán stílusos jelenlétével támogatja az ételeket, anélkül hogy előtérbe kerülne. Klasszikus bordói palackban ajándékként is reprezentatív benyomást kelt bármely asztalon.

Az ideális felszolgálási hőmérséklet 15 és 18 Celsius-fok között van. A nagy kelyhű vörösboros pohár elegendő teret kínál sokrétű aromatikájának. Rövid ideig tartó dekantálás tovább fokozza az illatok kibontakozását, különösen a fiatalabb palackok esetében.

1. Felszolgálási hőmérséklet: 15–18 °C
2. Pohárajánlás: nagy kelyhű vörösboros pohár
3. Ajánlott fogyasztási időszak: a következő években teljes élményt nyújt
4. Tárolás: fektetve, fénytől védve, egyenletes hőmérsékleten

Megfelelő tárolási körülmények között ez a Crianza további finomságokat bontakoztat ki. A gyümölcsösség idővel még harmonikusabban simul össze, a fűszeresség elegánsabban kerül előtérbe, a tanninok pedig még kerekebbé válnak. Így az El Coto Crianza Rioja DOCa in GP - Imaz spontán élvezeti pillanatokat és gondosan megtervezett menüsorokat egyaránt magabiztos eleganciával kísér.

• További termékek a Imaz