Eisweine Cuvee 0,375 l - Bauer Norbert

A Bauer Norbert pincészet könnyed jégbor cuvée-je ragyogó platinasárga színnel siklik a pohárba. Desszertboros pohárba töltve ez az óvilági desszertbor csodásan összetett aromákat kínál citromra, aszalt sárgabarackra és narancsra emlékeztetve, amelyeket bazsalikom és lime jegyei kerekítenek le.

A könnyed Bauer Norbert Eisweine Cuvee a nyelven rendkívül gyümölcshangsúlyos ízt mutat, ami magától értetődően maradékcukros ízprofiljának köszönhető. A nyelven ez a könnyed desszertbor rendkívül bársonyos, krémes, sűrű és selymes textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez az alsó-ausztriai bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a narancsra és aszalt sárgabarackra emlékeztető tónusok. Az utóízben társulnak hozzájuk a főként agyagos talaj ásványos jegyei is.

A Bauer Norbert Eisweine Cuvee vinifikációja

Az elegáns, alsó-ausztriai Eisweine Cuvee alapját a Grüner Veltliner szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között teremnek Alsó-Ausztriában. A tőkék itt mélyen kapaszkodnak gyökereikkel az agyagos talajba. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincészetbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Eisweine Cuvee néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Fogyasztási ajánlás a Bauer Norbert Eisweine Cuvee-hez

Élvezze ezt az osztrák desszertbort ideálisan mérsékelten behűtve, 11–13 °C-on, például mandulatej-zselé licsivel, pohárban tálalt banános trifle-lel vagy szedres-tejszínes desszerttel.

• További termékek a Bauer Norbert