Eichkogel Burgenland - Kollwentz

Az Eichkogel Burgenland von Kollwentz a Burgenlandből fényes, lila színű a borospohárban. Enyhén lejtős, a szín átmenete a granetrot felé kissé látható a hordó -rántott bor szélén. Az üveg elforgatásakor érzékelheti a tökéletes egyensúlyt ezzel a vörösborral, mert az nem vizes, sem szirup vagy likőr az üveg falán. Egy vörös borospohárba öntve ez az Ausztriából származó vörösbor csodálatosan kifejező ízeket mutat Shadow Morelle, áfonya, eperfa és szeder szerint, vanília, fahéj és fekete tea lekerekítve Burgenland kellemesen száraz a bor szerelmeseinek. Ez a vörösbor soha nem durva vagy kopár, de kerek és sima. A szájban a kiegyensúlyozott vörösbor textúrája csodálatosan húsos és szoros. A Burgenland bornövelő régiójának érő vörösborának fináléja végül gyönyörű visszhangokkal vonzza. A szőlőfajtákból Blaufränkisch és Zumgelt. Olvasás után a szőlő a leggyorsabban bejut a pincészetbe. Itt vannak rendezve és óvatosan bontva. Ezután a fermentáció a kis fában szabályozott hőmérsékleten zajlik. Az erjesztés erjesztési vége után az Eichkogel Burgenland néhány hónapig az Oak Wood barriques -ben kibővül. Ausztriának a legjobban 15-18 ° C -on kell lennie. Tökéletes, mint a Lambragout társának csicseriborsóval és szárított füge, növényi kuszkusz marhahúsos anyagokkal vagy liba mell gyömbérvörös káposztával és majoránnal.

• További termékek a Kollwentz