Blaufränkisch vom Lehm - Weingut Gesellmann

A hordóban kifejlesztett Blaufränkisch, a Burgenland szőlőtermesztési régióból származó agyagból, az üvegben lévő izzó lilaban mutatkozik meg. Ha a borospoharat forgatja, akkor az első osztályú egyensúlyt érzékelheti ezzel a vörösborral, mert ez nem vizes, sem szirup vagy likőr az üvegfalakon. Az osztrák borok sokfélesége egy pohár kifejező hangjegyek, áfonya, levendula és árnyékban mutatkozik meg. Ehhez hozzáadódik a fekete tea, a keleti fűszerek és a kakaóbab utalásai.

Ez a bor elegánsan száraz ízlésével inspirál. Kivételesen kevés maradék cukorral vitték a palackba. Mint természetesen elvárhatja a borprémiumot és a rétegelt borszegmenst, ez az osztrák természetesen a legfinomabb egyensúlyt élvezi. Az íznek nem feltétlenül kell sok maradék cukor. Ez a húsos és sűrű vörösbor a szájban mutatkozik meg. A Burgenland bornövelő régióból származó vörösbor fináléja végül egy gyönyörű visszhangzással elbűvöli. Az indulást a padló ásványi aspektusai is kísérik, amelyeket agyag és mészkő dominál. A Weingut Socmann csodálatosan kiegyensúlyozott tiszta borának csak hibátlan olvasása. A szőlő optimális körülmények között növekszik Burgenlandben. A szőlők gyökereit mélyen az úszókba és a mészkő padlóba ásják. A bor betakarítása után a szőlő azonnal eléri a pincészetet. Itt vannak kiválasztva, és óvatosan bontakoznak. Ezután a fermentáció nagy fában, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik. A fermentáció befejezése után az agyagból származó Blaufränkisch 11 hónapig 1000 liter tölgyfaban bővül. A Vörös Bor Ausztriát a legjobban 15-18 ° C -on edzik, mint egy kísérő borkád, gyömbér vörös káposztával és Marjorammal, boeuf bourguignon vagy borjúhús kályhákkal babával és paradicsommal.

• További termékek a Weingut Gesellmann