Nurva Rosado Pla de Bages DO - Abadal

Ein zart lachsfarbener Schimmer gleitet im Glas, klar und brillant, mit feinen, lebendigen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Fruchtbouquet: saftige Erdbeeren, reife Waldbeeren und ein Hauch roter Pflaume, dazu kühle Zitrusnoten, die an Grapefruit und Limettenschale erinnern. Feinwürzige Anklänge von Fenchel und mediterranen Kräutern verleihen dem Duft Tiefe und einen Hauch an Wildheit, der an die kargen Hänge des Pla de Bages erinnert.

Am Gaumen zeigt sich Nurva Rosado Pla de Bages DO - Abadal leichtfüßig und energiegeladen. Die Frucht wirkt klar und präzise, mit knusprigen roten Beeren und einem zarten Spiel aus Zitrusfrische und feiner Kräuterwürze. Die Textur bleibt seidig und geradlinig, getragen von einer lebhaften, straff gefassten Säure, die den Rosé bis ins mittellange Finale trägt. Dezente Eindrücke eines fein eingebundenen Holzes legen sich cremig unter die Frucht und runden den Eindruck elegant ab.

Die Struktur präsentiert sich filigran und präzise. Die Säure verleiht Spannung und Trinkfluss, ohne zu dominieren. Zarte Tannine stammen vor allem von der Cabernet-Sauvignon-Komponente und wirken fein geschliffen, eher wie ein zarter Griff am Gaumen als ein markanter Widerstand. Der Nachhall zeigt erneut Waldbeeren, etwas Pflaumenschale und eine kühle Zitrusfrische, die Lust auf den nächsten Schluck erzeugt.

Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und der regionalen Rebsorte Sumoll spiegelt den Charakter des Pla de Bages eindrucksvoll. Cabernet Sauvignon liefert Struktur, klare Beerenfrucht und eine dezente Tanninader. Sumoll bringt Spannung, Frische und eine charaktervolle Würze ein, die den Wein unverwechselbar prägt.

• Farbe: zarter Lachsrosé mit brillanten Reflexen
• Duft: Erdbeere, Waldbeere, Pflaume, Fenchel, Zitrusnoten
• Gaumen: trocken, leicht, klar, mit lebendiger Säure
• Textur: seidig, geradlinig, mit feinem Griff
• Nachhall: mittellang, fruchtig-würzig, erfrischend

Das Anbaugebiet Pla de Bages in Katalonien liegt im Hinterland Barcelonas und zählt zu den aufstrebenden Regionen Spaniens. Kühle Nächte, die Nähe zum Gebirge und ein Mix aus Kalk- und Lehmböden schaffen ideale Voraussetzungen für aromatische, spannungsreiche Roséweine. In dieser Landschaft entsteht Nurva Rosado Pla de Bages DO - Abadal als modernes, mediterranes Statement mit unverkennbar regionaler Handschrift.

1. Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Sumoll
2. Herkunft: Pla de Bages DO, Katalonien, Spanien
3. Stil: trockener Rosé, leicht, klar, fruchtbetont
4. Ausbau: Edelstahltank, teilweiser Holzeinsatz, sur lie
5. Klassifikation: D.O. Denominación de Origen

Herstellung des Nurva Rosado Pla de Bages DO - Abadal

Die Trauben für den Nurva Rosado Pla de Bages DO - Abadal stammen aus ausgewählten Parzellen im Pla de Bages, einer von Bergen umrahmten Region in Katalonien. Das Klima zeigt deutliche Tag-Nacht-Schwankungen: warme, sonnige Tage reifen die Aromen aus, kühle Nächte bewahren Frische und Klarheit. Kalkhaltige Böden, durchsetzt mit Ton und Steinen, speichern die Wärme des Tages und geben sie langsam wieder ab, während die Reben tief wurzeln und so besonders charaktervolle Trauben entwickeln.

Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur gesunde und optimal gereifte Trauben in den Keller gelangen zu lassen. Die selektive Handlese erlaubt eine präzise Auswahl der Beeren und erhält die feinen Aromen von Cabernet Sauvignon und Sumoll. Schon im Weinberg steht der Charakter des Rosés im Fokus: aromatische, nicht überreife Trauben mit feiner Säurestruktur bilden die Basis.

Im Keller erfolgt zunächst eine schonende Pressung, um zarte Rosétöne und ein feines Aromenspektrum zu erzielen. Die kühle Vergärung im Edelstahltank bewahrt die klare Frucht und die frische Zitrusnote. Ein Teil des Weins reift zusätzlich in 500-Liter-Holzfässern, was eine feine Struktur und eine cremige Textur verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.

Ein zentrales Element bildet der Ausbau sur lie: Der Wein bleibt mehrere Monate auf der Feinhefe. Diese Lagerung sorgt für zusätzliche Komplexität, subtilen Schmelz und ein harmonisches Mundgefühl. Die Hefen tragen zu einer leichten Cremigkeit bei, während der Kern des Weins klar und präzise bleibt.

Der Stil des Hauses Abadal verbindet Tradition und Moderne. Die Winzer arbeiten mit einheimischen Rebsorten wie Sumoll und interpretieren sie in einem zeitgemäßen, geradlinigen Roséstil. Ziel ist ein Wein, der mediterrane Wärme, kühle Bergbrisen und die Mineralität der Böden gleichermaßen widerspiegelt. Der dezente Holzeinsatz, die Arbeit mit der Feinhefe und die präzise Temperaturführung im Edelstahltank formen einen Rosé mit Spannung, Eleganz und animierender Frische.

Genussempfehlungen zum Nurva Rosado Pla de Bages DO - Abadal

Nurva Rosado Pla de Bages DO - Abadal begleitet eine Vielzahl mediterraner Gerichte mit großer Eleganz. Die fruchtige, aber präzise Art passt hervorragend zu gegrillten Gambas mit Knoblauch und Kräutern. Auch Pasta mit Tomate, Oliven und einem Hauch Chili harmoniert ideal mit der klaren Beerenfrucht und der frischen Zitrusnote.

• Gegrillte Gambas, Garnelen-Spieße, Meeresfrüchte
• Mediterrane Pasta mit Tomaten, Oliven, Kräutern
• Frischer Ziegenkäse mit Kräutern, milde Schafskäsesorten
• Sommerliche Antipasti, gegrilltes Gemüse, Bruschetta
• Leichte Tapas mit Serrano, Chorizo, Oliventapenade

Dieser Rosé erzeugt auf der Terrasse oder dem Balkon besondere Momente, vor allem an langen Spätsommerabenden. Er passt hervorragend zu sommerlichen Picknicks, legeren Grillabenden mit Freunden oder als Aperitif vor einem mediterranen Menü. Dank seines leichten Charakters begleitet er auch festliche Anlässe wie Geburtstage und Gartenpartys mit stilvoller Unaufdringlichkeit.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 11 bis 13 °C im Weißweinglas. Die leicht kühlere Temperatur unterstreicht die Frische, während sich die Aromen im Glas schnell entfalten. Zu kalt wirkt der Wein zurückhaltend, etwas Zeit im Glas öffnet die Frucht und die subtilen Kräuternuancen eindrucksvoll.

In den ersten Jahren nach der Ernte zeigt dieser Rosé sein strahlend fruchtbetontes Gesicht. Eine Lagerfähigkeit von bis zu etwa fünf Jahren ab Jahrgang bewahrt seine Struktur und erlaubt zusätzliche Feinheiten. Kühl, lichtgeschützt und liegend gelagert, entfaltet die Burgunderflasche mit ihrem modernen, reduzierten Design schon beim Öffnen eine klare Botschaft: mediterrane Leichtigkeit, gepaart mit der Präzision einer ambitionierten Kellerei aus dem Herzen Kataloniens.

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