Mantra Lokah Tinto Tempranillo Merlot - Irjimpa

Der Mantra Lokah Tinto Tempranillo Merlot - Irjimpa präsentiert im Glas ein dichtes Rubinrot mit leicht violettem Schimmer am Rand. In der Nase entfaltet sich ein intensives Duftbild aus reifer Pflaume, saftigen roten Beeren und feinen würzigen Noten. Dunkle Kirsche, ein Hauch Erdbeere und zarte Anklänge von schwarzem Pfeffer bilden ein harmonisches Aromenspiel, das sofort Lust auf den ersten Schluck erzeugt.

Am Gaumen zeigt sich dieser spanische Rotwein füllig und zugleich geschmeidig. Die Textur wirkt dicht und samtig, die Tannine greifen zart und seidig, ohne Schärfe. Die Frucht von Tempranillo und Merlot wirkt reif, aber klar definiert: Pflaumenkompott, rote Johannisbeere und etwas Waldbeerenkonfitüre treffen auf eine dezente Würze, die an edle Kräuter, Lakritz und einen Hauch Zedernholz erinnert. Die trockene Stilistik verleiht dem Wein Klarheit und Struktur, während eine mittlere, lebendige Säure für frischen Zug sorgt und den Abgang verlängert.

Die Cuvée aus Tempranillo (Tinta Roriz) und Merlot stammt aus Spanien und trägt die Herkunftsbezeichnung Spanischer Landwein. Tempranillo steuert Würze, Kirschfrucht und eine markante Struktur bei, während Merlot mit saftiger Pflaume, runder Beerigkeit und weichen Tanninen glänzt. Gemeinsam entsteht ein Rotwein, der sowohl unkomplizierten Trinkfluss als auch bemerkenswerte Tiefe zeigt.

• Weinfarbe: intensiv rubinrot mit violetten Reflexen
• Rebsorten: Tempranillo (Tinta Roriz) und Merlot
• Herkunft: Spanischer Landwein (ES)
• Geschmack: trocken, fruchtbetont, würzig
• Textur: dicht, samtig, mit feinkörnigem Tannin
• Alkohol: 12,7 Vol.%
• Ausbau-Stil: frucht- und trinkfreudig, mit klarer Struktur

Auf der Zunge entfaltet sich eine klare Dramaturgie: Ein saftiger, fruchtgeprägter Auftakt, gefolgt von einem aromatisch dichten Mittelteil, in dem sich rote Beeren und Pflaume mit würzigen Nuancen verweben. Das Finale zeigt sich mittellang bis lang, mit anhaltender Frucht, feiner Würze und einem sehr geschmeidigen Mundgefühl. Die Gesamtstruktur wirkt ausgewogen und stimmig, ideal für Rotweinliebhaber, die Trinkfreude und Charakter gleichermaßen schätzen.

1. Fruchtige Aromen von Pflaume und roten Beeren
2. Feine Würznoten mit Anklängen von Kräutern und Pfeffer
3. Dichte, samtige Struktur mit weichen Tanninen
4. Lebendige Säure für Frische und Klarheit
5. Spanischer Landwein mit moderatem Alkoholgehalt

Abgefüllt in einer klassischen Bordeauxflasche mit praktischem Drehverschluss entfaltet der Mantra Lokah Tinto Tempranillo Merlot - Irjimpa seine Qualitäten im passenden Rotweinglas besonders eindrucksvoll. Die Form des Glases unterstützt die Konzentration der Aromen und lässt die fruchtige Intensität mit jeder Bewegung intensiver wirken.

Herstellung des Mantra Lokah Tinto Tempranillo Merlot - Irjimpa

Die Trauben für diesen Wein stammen aus ausgewählten spanischen Lagen mit einem Klima, das warmen Sonnenschein und kühlere Nächte vereint. Diese Kombination fördert aromatische Reife und bewahrt gleichzeitig Frische. Die Böden präsentieren sich teils sandig, teils kalkhaltig, mit guter Drainage und idealen Bedingungen für Tempranillo und Merlot. Tiefe Wurzeln dringen in unterschiedliche Schichten vor und verleihen den Trauben Komplexität und Ausdruckskraft.

Die Lese erfolgt sorgfältig und selektiv, damit nur vollreife, aromatische Beeren in die Kellerei gelangen. Trauben aus unterschiedlichen Parzellen gelangen getrennt in den Keller, damit jede Partie ihren Charakter bewahrt. Nach sanftem Anquetschen der Beeren startet die temperaturkontrollierte Gärung, die das fruchtige Profil und die dezenten Gewürznoten gezielt herausstellt. Dadurch entsteht ein Rotwein, der intensive Aromen und eine klar gezeichnete Frucht zeigt.

Während der Maischestandzeit gehen Farbe, Tannin und Aroma aus den Beerenschalen in den Most über. Eine wohlüberlegte Extraktion sorgt für ein dichtes, aber feines Tanningerüst, das dem Wein Struktur und Länge schenkt, ohne ihn kantig erscheinen zu lassen. Der Ausbau erfolgt vorrangig in Edelstahltanks, um Frische und Primärfrucht zu betonen. Ein kleiner Anteil erfährt Kontakt mit Holz, was sanfte Gewürznoten und zusätzliche Tiefe ins Aromabild bringt.

Der Stil des Weinguts Irjimpa setzt auf Klarheit, Trinkfreude und Authentizität. Jede Cuvée erzählt die Geschichte ihrer Herkunft, ohne überladen zu wirken. Der Mantra Lokah Tinto Tempranillo Merlot - Irjimpa verkörpert diese Philosophie eindrucksvoll: Ein spanischer Rotwein mit moderatem Alkohol, fruchtbetonter Aromatik, angenehmer Würze und harmonischer Struktur. Die biologische Bewirtschaftung der Weinberge (zertifiziert ES-ECO-002-CM) unterstützt eine naturnahe Arbeitsweise und fördert einen unverfälschten Ausdruck von Rebsorte und Terroir.

Genussempfehlungen zum Mantra Lokah Tinto Tempranillo Merlot - Irjimpa

Der Mantra Lokah Tinto Tempranillo Merlot - Irjimpa begleitet eine vielfältige Küche und eignet sich ideal für gesellige Tischrunden. Besonders harmonisch wirkt er zu dunklen Speisen wie gegrilltem Rind, Lammkoteletts oder kräftigen Schmorgerichten. Die dichte, samtige Textur und die Würze schaffen ein stimmiges Pendant zu Röstaromen und intensiven Saucen.

Ebenso überzeugend zeigt sich dieser Rotwein zu hellen, deftigen Speisen. Herzhaftes Geflügel aus dem Ofen, würzige Pastagerichte mit Tomatenragout, Lasagne oder gefüllte Paprika bilden ideale Partner. Auch vegetarische Küche mit gebratenen Pilzen, geschmorten Auberginen oder Linsengerichten erhält durch die fruchtige Tiefe des Weins eine genussvolle Ergänzung.

• Perfekt zu dunklem Fleisch und kräftigen Schmorgerichten
• Hervorragend zu hellen, deftigen Speisen und Pastagerichten
• Feiner Begleiter zu mediterraner Küche und Ofengemüse
• Idealer Rotwein für gesellige Abende und gemütliche Runden

Als Rotweinglas empfiehlt sich ein bauchiges, leicht zulaufendes Glas, das der Cuvée Raum zur Entfaltung bietet. Bei einer Serviertemperatur von 15 bis 18 °C zeigt der Wein seine ganze Balance aus Frucht, Würze und samtiger Struktur. Leicht gekühlt präsentiert er sich besonders frisch und trinkanimierend, etwas wärmer erscheint er weicher und noch ausdrucksstärker.

Der Mantra Lokah Tinto Tempranillo Merlot - Irjimpa eignet sich sowohl für unkomplizierte Abende auf dem Sofa als auch für festlich gedeckte Tafeln. Eine Lagerfähigkeit von bis zu drei Jahren ab Jahrgang ermöglicht entspanntes Aufbewahren im heimischen Weinschrank. Ideale Bedingungen herrschen bei kühler, lichtgeschützter Lagerung mit gleichmäßiger Temperatur. Der Drehverschluss erleichtert den spontanen Genuss und erhält die Frische auch nach dem Öffnen über einen kurzen Zeitraum im Kühlschrank besonders gut.

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