Sardasol Rosado Navarra D.O. - Bodegas Alconde

A Sardasol Rosado Navarra D.O. - Bodegas Alconde a pohárban tiszta, élénk rózsaszín árnyalatban ragyog, enyhe lazacszínű reflexekkel. Színe hívogató, és már első pillantásra frissességet, valamint élvezetes kortyokat ígér. Illatában intenzív, gyümölcshangsúlyos bouquet bontakozik ki, a Garnacha szőlőfajta jellegzetes aromáival. Finom eper-, lédús málna- és piros ribizlijegyek szállnak fel a pohárból, amelyeket vörös virágok enyhe illata és egy leheletnyi citrus-héj kísér, ami plusz feszültséget ad.

Szájban ez a navarrai rosé kellemesen könnyed és lendületes, ugyanakkor meglepően aromagazdag. Textúrája selymes és egyenes vonalú, a gyümölcs egyértelműen az előtérben áll. Újra megjelenik az eper és a málna, szorosan követve a piros ribizlit, amely élénkítő frissességet kölcsönöz a bornak. Finoman kimunkált savjáték támasztja alá a gyümölcsöt anélkül, hogy uralkodóvá válna, és élénk lendületet biztosít egészen a lecsengésig. A lecsengés közepesen hosszú, gyümölcshangsúlyos és tiszta, egy leheletnyi citrusos tónussal és enyhe mineralitással, amely felkelti a vágyat a következő korty iránt.

A Sardasol Rosado Navarra D.O. - Bodegas Alconde szerkezete egyenes vonalú és tiszta. A sav precízen beépül, a textúra könnyed marad anélkül, hogy veszítene tartalmából. A tanninok csak nagyon visszafogottan vannak jelen, finom struktúrát adnak a bornak anélkül, hogy elvennék a filigrán rosé jelleg könnyedségét. Stílusában a bor klasszikus, tipikusan óvilági, egyértelműen a frissességre, gyümölcsre és eleganciára helyezve a hangsúlyt a töménység vagy az opulencia helyett.

A Garnacha Tinta szőlőfajta különösen erősen meghatározza ennek a rosénak a karakterét. Navarra régiójában ideális feltételeket talál a kifejező, gyümölcshangsúlyos rosék készítéséhez. A termőterület az észak-spanyolországi Aragónia régióban fekszik, és a nagy hagyományokkal rendelkező Navarra D.O. eredetmegjelöléshez tartozik. Hosszú borkészítési múlttal, változatos mikroklímával és kiválóan alkalmas talajokkal Navarra lenyűgöző minőségeket ad, különösen a rosé borok terén. A Bodegas Alconde kihasználja ezeket a természetes adottságokat, és egy tiszta, feszültséggel teli stílusban formálja meg őket.

• Borszín: ragyogó rosé lazacszínű reflexekkel
• Szőlőfajta: 100% Garnacha Tinta, fajtaborként elkészítve
• Eredet: Navarra D.O., Aragónia, Spanyolország
• Érlelés: rozsdamentes acéltartályban a maximális frissesség és gyümölcs érdekében
• Alkoholtartalom: 13,5 % Vol.
• Maradékcukor: kb. 2,2 g/l, analitikailag száraz
• Összsav: kb. 5,5 g/l az élénk, tiszta struktúráért
• Stílus: óvilági, klasszikus, gyümölcshangsúlyos és elegáns
• Pohár-ajánlás: fehérboros pohár a tökéletes aromakibontásért
• Zárás: csavarzár (Stelvin) a friss, tiszta élvezetért

1. Intenzív piros bogyósgyümölcs-illat és -íz
2. Könnyed, lendületes kortyérzet finom savval
3. Tiszta, modern rosé-stílus hagyományos régióból
4. Vegán módon készítve, rozsdamentes acéltartályban érlelve
5. Ideális világos, könnyű fogásokhoz és nyári pillanatokhoz

A Sardasol Rosado Navarra D.O. készítése

A Sardasol Rosado Navarra D.O. - Bodegas Alconde borhoz a szőlőt Aragónia Navarra régiójának gondosan kiválasztott parcelláiról szüretelik. Az éghajlat az Atlanti-óceán, a kontinentális belső területek és a mediterrán meleg hatásait egyesíti. A meleg, száraz nyarak és a hűvös éjszakák támogatják a Garnacha szőlő lassú, egyenletes érését. Ezek a feltételek olyan rosé borokat adnak, amelyek kifejezett gyümölcsösséggel, tiszta struktúrával és elegáns profillal rendelkeznek.

A Bodegas Alconde ültetvényeinek talaját túlnyomórészt meszes és agyagos rétegek alkotják köves részekkel. Ez az összetétel korlátozza a hozamot, és a tőke erejét a bogyók koncentrációjára irányítja. Az eredmény intenzív piros bogyós aromákban és egyidejűleg friss, izgalmas karakterben mutatkozik meg. A talajok sokféleségének és a fekvés magasságának kombinációja különleges tisztaságot és lédús jelleget ad a rosénak.

A Garnacha Tinta szüreténél a Bodegas Alconde pincészet olyan időpontot választ, amikor a frissesség, a gyümölcsaromák és a cukorérés ideális arányban állnak egymással. A szőlő kíméletesen kerül a pincébe, hogy megőrizzék a piros bogyók érzékeny aromáit. Egy rövid maceráció után, amely során a bogyóhéjak átadják halvány színárnyalatukat a mustnak, következik a préselés. Így születik meg a jellegzetes, élénk rosé szín lazacszínű reflexekkel.

Az erjedés hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályban zajlik. Az alacsony erjedési hőmérsékletek megőrzik a gyümölcsaromák tisztaságét, és precíz, friss stílust kölcsönöznek a bornak. A rozsdamentes acéltartályok íz szempontjából nem befolyásolják fás jegyekkel a bort, így a fókusz teljes mértékben az eperre, málnára és ribizlire marad irányítva. Az erjedés után a bor finomseprőn pihen, ami plusz teltséget, sima textúrát és harmonikus egyensúlyt ad neki.

A Bodegas Alconde stílusa az óvilági klasszikus hagyományokra épül, de ezeket modern, egyenes vonalú módon értelmezi újra. A szőlőben végzett precíz munka, a szelektív szüret és a kíméletes, acéltartályos érlelés a frissességet, a gyümölcsösséget és a tisztaságot helyezik a középpontba. Az eredmény a Sardasol Rosado Navarra D.O. - Bodegas Alconde esetében egy igényes rosé, amely ugyanakkor egyszerű, könnyen érthető és a mindennapokban is jól fogyasztható.

Fogyasztási ajánlások a Sardasol Rosado Navarra D.O.-hoz

Ételpárosításban a Sardasol Rosado Navarra D.O. - Bodegas Alconde rendkívül sokoldalú. Világos és könnyű fogások illenek legjobban gyümölcshangsúlyos profiljához és elegáns, könnyed struktúrájához. Különösen jól kíséri:

• Friss nyári saláták kecskesajttal vagy fetával
• Grillezett szárnyas fogások, például fűszeres csirkemell
• Tenger gyümölcsei, mint garnéla, tintahal vagy grillezett hal
• Zöldségételek, ratatouille vagy mediterrán sült zöldségek
• Könnyű tésztaételek friss paradicsommal, bazsalikommal és olívaolajjal
• Tapasok, antipastik és hideg tálak zöldséggel és enyhe sajtokkal

Ünnepi alkalmakon ez a navarrai rosé vonzó aperitifként és megbízható menükísérőként mutatkozik be. Teraszon, pikniken a parkban vagy egy kötetlen baráti este során bontakoztatja ki teljes potenciálját. Gyümölcsös, tiszta karaktere vonzó ízélményt nyújt, amely a különböző ízlésvilágú vendégeket egyaránt megszólítja. Vegánként deklarált bora révén különösen korszerű, és kiválóan illeszkedik a modern élvezeti világokba.

Az ideális szervírozási hőmérséklet 8 és 10 °C között van. Ezen a hőmérsékleten a bor frissnek, precíznek és kifejezőnek hat. Egy jól behűtött fehérboros pohár támogatja az aromák kibontását, és összpontosítja az eper, málna és ribizli gyümölcsös jegyeit. Palackban a rosé a szüret utáni első években mutatja legszebb arcát. Hűvös, sötét tárolás, nagy hőmérséklet-ingadozások nélkül megőrzi aromás frissességét.

A mindennapokban a Sardasol Rosado Navarra D.O. - Bodegas Alconde kiváló választás mindazok számára, akik a spanyol rosékat egyértelmű származással, modern stílussal és klasszikus eleganciával kedvelik. Akár magában a pohárban, akár könnyű ételek kísérőjeként: ez a rosé Navarra régió esszenciáját hozza el közvetlenül az otthonba, és minden pillanatnak élénk, mediterrán hangulatot kölcsönöz.

• További termékek a Bodegas Alconde