Tinto - Muy Top

A mély rubinvörös Tinto - Muy Top intenzív színnel és finom ibolyaszínű reflexekkel ragyog a pohárban. Illatában elbűvölő aromák bontakoznak ki: érett szeder, sötét szilva és lágy vanília. Finom balzsamos jegyek adnak az illatnak további mélységet és feszültséget. Kóstolva a bor hívogatóan bársonyos textúrát mutat, harmonikus szerkezettel és élénk, jól integrált savval kísérve. A tanninok selymesek, érettek és feszes szövésűek, élesség vagy keménység nélkül.

A Garnacha, Syrah és Tempranillo házasítása Spanyolországból származik, és egy tipikus spanyol földbor jellegzetes kézjegyét viseli magán. A Garnacha zamatos gyümölcsösséget hoz, a Syrah fűszert és sötét bogyós aromákat ad, a Tempranillo pedig struktúrát, mélységet és kifinomult tanninprofilt kölcsönöz. A szájban rétegekben bontakoznak ki a szederlekvár, a fekete cseresznye és az érett szilva aromái, kiegészülve kakaó-, vanília- és egy leheletnyi édesgyökér-jeggyel. A lecsengés hosszú, gyümölcshangsúlyos és elegáns.

• Borszín: vörös, intenzív és tiszta
• Textúra: bársonyos, kerek, elegáns teltséggel
• Szőlőfajták: Garnacha, Syrah, Tempranillo
• Származás: Spanyol földbor (ES)
• Alkoholtartalom: 12,5 % Vol.
• Zárás: klasszikus parafadugó
• Palacktípus: Bordeaux-palack, letisztult és egyenes vonalú

A Tinto - Muy Top aromatikus sokrétűsége különösen a második és harmadik kortynál mutatkozik meg lenyűgözően. Sötét bogyós gyümölcshullám találkozik finoman kiegyensúlyozott fűszerességgel, amely nemes vaníliarúdra, édes dohányra és egy leheletnyi balzsamecetre emlékeztet. A struktúra végig egyensúlyban marad: egyetlen elem sem uralkodik, minden egységes egészként hat, és az első benyomástól egészen a hosszan tartó utóízig kíséri a fogyasztót.

1. Intenzív illat szederrel, szilvával, vaníliával
2. Bársonyos tanninok, harmonikus savszerkezet
3. Hosszú, gyümölcshangsúlyos lecsengés
4. Sokoldalú cuvée Garnacha, Syrah, Tempranillo fajtákból

A Tinto - Muy Top készítése

A Tinto - Muy Top szőlői válogatott spanyol dűlőkből származnak, spanyol földborként minősítve. A meleg, mediterrán jellegű klíma itt hűvösebb éjszakai szelekkel találkozik, így a tőkék bőséges napfényt kapnak, mégis megőrzik aromatikus frissességüket. A talaj túlnyomórészt homokos agyag kavicsos részekkel, ami jó vízelvezetést biztosít, és lehetővé teszi a tőkék számára a mélyre hatoló gyökérzet kialakítását. Ez a kombináció sűrű gyümölcsaromákat és tiszta, precíz szerkezetet támogat a borban.

A szüret válogatva történik, különös figyelemmel a tökéletes fiziológiai érettségre. Csak hibátlan, teljesen beérett bogyók kerülnek a pincébe. A Garnacha, Syrah és Tempranillo fajtákat először külön erjesztik, hogy mindegyik szőlőfajta sajátos tulajdonságait a lehető legjobban kiemeljék. A kíméletes héjon erjesztés ellenőrzött hőmérsékleten megőrzi a gyümölcsös aromatikát, miközben a bogyóhéjakból finom, érett tanninokat von ki.

Erjedés után a cuvée egy része rozsdamentes acéltartályban pihen, másik része pedig fában érlelődik, többnyire használt barrique hordókban vagy nagyobb fahordókban. Az acéltartályos érlelés megőrzi a frissességet, lédússágot és tiszta gyümölcsösséget, míg a fa vaníliás, finom pörkölési aromákat és további komplexitást ad. A végső cuvée csak az egyes tételek intenzív kóstolása után születik meg, így jön létre a gyümölcs, a fűszer, a textúra és a hossz harmonikus egysége.

A borász olyan stílusra törekszik, amely a modern gyümölcsösséget a hagyományos spanyol eleganciával egyesíti. A gyümölcs tisztán és határozottan jelenik meg, a tanninok lágyak és struktúráltak, a fahasználat visszafogott és finoman adagolt. Így olyan vörösbor születik, amely a karakteres, ugyanakkor csiszolt cuvée-k kedvelőit szólítja meg, és hitelesen tükrözi a szőlőfajták és a spanyol származás jellegét.

Fogyasztási ajánlások a Tinto - Muy Top-hoz

A Tinto - Muy Top-hoz különösen jól illenek a karakteres, sötétebb ételek. A lédús bogyós gyümölcsösség és a bársonyos textúra kiválóan egészítik ki az aromás húsokat és a tartalmas fogásokat. Különösen ideális:

• Grillezett marhahús, enyhén rózsaszínre sütve
• Fűszerkéregben sült báránykaraj
• Párolt húsételek sötét mártással
• Fűszeres tapas chorizóval vagy Serrano sonkával
• Krémes, érlelt keménysajtok diós jegyekkel

Ünnepi alkalmakon a bor teljes kisugárzását megmutatja. Stílusosan kísér egy baráti vacsorát, egy lazább, tapasos hétvégét vagy egy élvezetes estét kettesben. Mediterrán ételekkel tálalt, társasági alkalmak elegáns kísérőjeként is kiválóan megállja a helyét ez a vörösbor. Vörösboros pohárban mutatkozik meg igazán lenyűgözően, mivel a pohár optimálisan összegyűjti az aromákat, és a bor elegendő levegővel érintkezik.

Az ideális szervírozási hőmérséklet 15 és 18 °C között van. Enyhén behűtve a gyümölcsös jegyek tisztán és precízen jelennek meg, míg valamivel magasabb hőmérsékleten a fűszeresség és a bársonyos textúra kerül erősebben előtérbe. Fogyasztás előtt rövid dekantálás ajánlott, főleg fiatalabb palackok esetén, hogy az aromák teljesen kibontakozhassanak.

Hűvös, sötét helyen, lehetőleg állandó hőmérsékleten és fekve tárolt palackokkal a bor minősége több éven át megőrizhető. Így a Tinto - Muy Top az idő múlásával további érlelési jegyeket fejleszt, miközben gyümölcshangsúlyos stílusa megmarad. A klasszikus Bordeaux-formájú, letisztult dizájnú 0,75 literes palack tökéletesen illik bármely igényes borkollekcióba és minden stílusosan megterített asztalra.

• További termékek a Muy Top