Danza Escumoso de Albariño Brut - Adegas Galegas

A galíciai borvidékről származó Danza Escumoso de Albariño Brut pezsgő ragyogó aranysárgán jelenik meg a pohárban. Ennek a spumanténak a gyöngyözése csodásan hosszan tartó és finom. Ha a pohárban kissé meglendítjük, ebben a habzóborban tökéletes egyensúly érezhető, mivel a pohár falán sem vizesen, sem sziruposan vagy likőrösen nem rajzolódik ki. Ez a fajtaborként palackozott spanyol bor a pohárban gyönyörűen kifejező grapefruit- és citromjegyeket tár fel. Ehhez karamellre emlékeztető árnyalatok társulnak.

Szájban ez a kiegyensúlyozott habzóbor rendkívül könnyed textúrájával tűnik ki. Jelenlévő gyümölcssavai révén a Danza Escumoso de Albariño Brut a szájpadláson rendkívül frissnek és élénknek hat. A lecsengésben ez a galíciai borvölgyből származó bor végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét a grapefruit és a citrom jegyei bukkannak fel.

Az Adegas Galegas Danza Escumoso de Albariño Brut vinifikációja

Ennél a bornál egyértelműen egy szőlőfajtára, mégpedig az Alvarinhóra esik a hangsúly. Ehhez a kivételesen kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz az Adegas Galegas kizárólag a legjobb szőlőalapanyagot szüretelte. A Danza Escumoso de Albariño Brut minden ízében óvilági bor, hiszen ez a spanyol tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az Óvilág borainak sikerét. A szüret után a szőlőt a lehető leggyorsabban a pincészetbe szállítják. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Ételfogyasztási ajánlás az Adegas Galegas Danza Escumoso de Albariño Brut-hoz

Ezt a spanyol habzóbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérő kókusz-lime-os halcurryhez, sült fetasajtos batyukhoz vagy pohárban tálalt banános trifle-höz.

Kitüntetések az Adegas Galegas Danza Escumoso de Albariño Brut számára

• További termékek a Adegas Galegas