Coto Pardo Crianza - Peter Riegel

A Coto Pardo Crianza a borászat kiváló művészetét képviseli. Erőteljes vöröse rubinvörös színe már a pohárban is felébreszti az ízélményekre való várakozást. Az első megforgatáskor érlelődött, érett vörös gyümölcsök, mint a cseresznye és a szilva vonzó aromái bontakoznak ki, melyek finom fűszeres árnyalatokkal harmonikusan kombinálódnak. Egy leheletnyi vanília és pörkölt aromák vonzó mélységet adnak a bouquet-nak. A szájban a bor csodálatosan kiegyensúlyozott szerkezettel bontakozik ki. A tanninok puhák és selymesek, ami elegáns textúrát kölcsönöz a bornak. A lecsengés hosszú és gyümölcsös, amelyet keserédes csokoládé és szubtilis gyógynövények tartós aromája kísér. A Coto Pardo Crianza összehasonlíthatatlan ivási élményt ígér, és mind a borkedvelők, mind az élvezeti borrajongók figyelmét felhívja.

A Coto Pardo Crianza vinifikációja Peter Riegel által

A Coto Pardo Crianza vinifikációja a szőlőskertekben kezdődik, ahol a szőlőket ideális körülmények között termesztik. A szőlőtövek Spanyolország napfényes területein nőnek és részesülnek egy különleges mikroklímában, amely elősegíti a szőlő optimális érését.

1. A szüret előtt alaposan ellenőrzik a szőlőskert területeit, hogy kiválasszák a legjobb szőlőket.

2. A szőlőt kézzel szüretelik. Ez a gondos szüret biztosítja, hogy csak a legérettebb és legegészségesebb szőlő kerüljön be a termelésbe.

3. Miután a szőlőt kicsumázták, kíméletes must erjesztés indul kontrollált hőmérsékleten. Ez a módszer megőrzi a friss illatokat és gyümölcsaromákat.

4. Az erjesztés után a Coto Pardo Crianza legalább 12 hónapig érlelődik kiváló minőségű francia tölgyfahordókban. Ez a érlelés adja a bornak összetett szerkezetét és finom Aroma-ját.

Ebbe a gondos vinifikációba egy olyan bor születik, amely kiemelkedő minőséggel és karakterrel rendelkezik, és egyaránt alkalmas az azonnali élvezetre, valamint a jövőbeni tárolásra.

A Coto Pardo Crianza étkezési ajánlásai Peter Riegel által

A Coto Pardo Crianza kiválóan illik számos ételhez, amelyek kiegészítik gyümölcsös és fűszeres profilját. Ideális a következőkhöz:

• Grillezett bárány rozmaringgal és fokhagymával
• Különösen puha marhahús steak, amely tökéletesre van sütve
• Nyúl vörösboros szószban, amit kíméletesen főztek
• Aromás vadhúsok, mint például szarvas áfonyával
• Tészta pikáns paradicsomszósszal és friss gyógynövényekkel

Ez a kombináció tökéletesen harmonizál a bor gyümölcsös és fűszeres jegyeivel. Egy kellemes vacsora kísérőjeként érdekes tapas tál ajánlható, amely olajbogyót, manchego sajtot és chorizót tartalmaz, hogy a Coto Pardo Crianza aromái ideálisan kibontsák magukat.

• További termékek a Peter Riegel