Casa del Prado Alto Tempranillo - Peter Riegel Weinimport

A spanyolországi Casa del Prado Alto Tempranillo - Peter Riegel Weinimport a pohárban mély rubinvörös színben jelenik meg, enyhe ibolyás reflexekkel. A színjáték hívogató benyomást kelt, és zamatos gyümölcsgazdagságot ígér. Illatában érett cseresznye, sötét szilva és piros gyümölcsök kosarának kifejező illatjegyei bontakoznak ki. A fekete bors fűszeres jegyei, egy leheletnyi édesgyökér és finom vanília harmonikusan kerekítik le az aromát, további mélységet kölcsönözve a bornak.

Kortyolva a Casa del Prado Alto Tempranillo - Peter Riegel Weinimport selymes és gyümölcsös karaktert mutat. A zamatos cseresznye ízét sötét bogyós gyümölcsök és érett szilva kísérik, finom gyógynövényes jegyekkel és egy leheletnyi kakaóval. Szerkezete kiegyensúlyozott, sava friss és élénk, mégsem domináns. Lágy tanninjai szépen simulnak a szájpadláshoz, kerek és könnyen befogadható összhatást eredményezve. Közepes testű bor, amely egyértelműen az élvezetes fogyasztásra és az aromák precizitására összpontosít.

A Tempranillo szőlőfajta, amely Portugáliában Tinta Roriz néven is ismert, meghatározza ennek a bornak az arculatát. Fajtatiszta spanyol tájbor lévén a Casa del Prado Alto Tempranillo - Peter Riegel Weinimport ennek az ibériai nemes szőlőfajtának a jellegzetességeit hozza a pohárba: intenzív gyümölcsösséget, finom fűszerességet és harmonikus lecsengést. A szőlő gondosan kiválasztott termőhelyekről származik, amelyek optimális feltételeket biztosítanak az érett, aromagazdag fejlődéshez.

• Bor színe: mély rubinvörös, ibolyás csillogással
• Aromák: cseresznye, szilva, piros gyümölcsök, fűszeres jegyek
• Íz: száraz, gyümölcsös, lágy szerkezetű
• Borstílus: könnyen befogadható, zamatos, aromás
• Szőlőfajta: 100% Tempranillo
• Származás: spanyol tájbor (ES)
• Alkoholtartalom: 12,3 térf.%
• Maradékcukor: kb. 5,4 g/l
• Összes savtartalom: kb. 4,5 g/l

Ennek a Tempranillónak az aromaprofilja rétegről rétegre bontakozik ki a pohárban. Az érzékszervi benyomások gyors áttekintéséhez az alábbi besorolás kínálkozik:

1. Gyümölcsösség: dominánsan cseresznye és szilva, piros bogyós gyümölcsökkel kiegészítve
2. Fűszeresség: finom borsos, gyógynövényes és enyhén fás jegyek
3. Szerkezet: közepes test, lágy tanninok, friss savak
4. Lecsengés: közepesen hosszú, gyümölcsös-fűszeres, kellemesen lágy

A Casa del Prado Alto Tempranillo - Peter Riegel Weinimport készítése

A bor szőlője gondosan kiválasztott spanyolországi régiókból származik, amelyeket meleg, napfényben gazdag éghajlat és hűvös éjszakák jellemeznek. Ezek a hőmérséklet-különbségek elősegítik a Tempranillo szőlő lassú, koncentrált érését, miközben megőrzik a gyümölcs frissességét. A termőhelytől függően a talaj mészből, agyagból és homokos összetevőkből áll, ami szerkezetet, tisztaságot és határozott aromakifejeződést ad a bornak.

A szüret szelektíven történik, így csak érett, aromákban gazdag szőlő kerül a pincébe. Kíméletes bogyózás után a leszüretelt szőlő hőmérséklet-szabályozott tartályokba kerül. Itt mérsékelt hőmérsékleten zajlik az erjedés, így megmaradnak az intenzív cseresznye- és szilvaaromák. A tanninok kíméletes kivonása lágy textúrát kölcsönöz a bornak, és elkerüli a kemény széleket.

Ennek a Tempranillónak az érlelése túlnyomórészt rozsdamentes acéltartályban történik. Ez az eljárás kiemeli a tiszta, friss gyümölcsösséget, és előtérbe helyezi a szőlőfajta jellegzetességeit. A fával való, célzottan adagolt érintkezés finom fűszeres árnyalatokkal egészíti ki a gyümölcsösséget, anélkül hogy elnyomná azt. Így olyan vörösbor születik, amely tiszta és precíz hatású, ugyanakkor mélységet, valamint hívogató, harmonikus stílust mutat.

A Peter Riegel Weinimport pincészet stílusát következetesen a minőség, a termőhely iránti hűség és a szőlőfajták hiteles kifejezése határozza meg. A Casa del Prado Alto Tempranillo ezt a filozófiát mutatja meg a pohárban: világos eredetjegyek, őszinte gyümölcsösség, átgondolt borkészítés és átlátható, egyenes karakter. A szőlőültetvények ökológiai művelése természetközeli munkamódszert támogat, amely a szőlő kifejezőerejében is tükröződik.

Fogyasztási javaslatok a Casa del Prado Alto Tempranillo - Peter Riegel Weinimport borhoz

A Casa del Prado Alto Tempranillo kiválóan illik számos ételhez. Zamatos gyümölcsössége és harmonikus fűszeressége egyaránt jól kíséri a könnyedebb és a tartalmasabb fogásokat. Sütőben készült szárnyasokhoz, például fűszernövényekkel és gyökérzöldségekkel, ez a vörösbor teljes karakterét megmutatja. Sertéssültekhez, párolt ételekhez vagy paprikával, cukkinivel és paradicsommal készült mediterrán zöldséges rakott ételekhez szintén ideális kísérő.

Ez a Tempranillo a tapasokkal is harmonikusan párosítható: a pikáns chorizo, a Serrano sonka, a töltött paprika, a pirított csiperkegomba és a fűszeres sajtfélék aromás kísérőt kapnak mellette. A paradicsom- vagy paprikaszósszal készült tésztaételek, a lasagne vagy a töltött padlizsán a gyümölcsösség és a lágy fűszeresség kombinációjából profitál. Enyhén lehűtve grillezett húsokból és rostonsült zöldségekből álló tálakhoz is jól illik.

• Ételpárosítás: könnyed és tartalmas fogások, mediterrán konyha, tapasok
• Húsok: szárnyas, sertés, könnyed marhaételek, grillfogások
• Vegetáriánus ételek: sült zöldségek, paradicsomszószos tészta, mediterrán rakott ételek
• Sajtok: közepesen fűszeres kemény- és félkemény sajtok

A hétköznapokban a Casa del Prado Alto Tempranillo könnyedén élvezhető borként szolgálhat az estéhez, ételkísérőként vagy baráti összejövetelekhez. Ünnepi alkalmakkor, például családi rendezvényeken, születésnapokon vagy kötetlen vacsorapartikon is jól megállja a helyét, mivel gyümölcsös stílusa különböző ízlésekhez is illeszkedik.

Az optimális fogyasztási hőmérséklet 15 és 18 °C között van. Ebben a tartományban a bor gyümölcsös és fűszeres aromái különösen tisztán bontakoznak ki. Egy bordeaux-i pohár elegendő teret biztosít a Tempranillónak a kibontakozáshoz, így az illat és a szerkezet pontosan érzékelhető marad. Az első korty előtt a pohárban történő rövid levegőztetés kiemeli a cseresznyés jegyeket, és tovább kerekíti a tanninokat.

Megfelelő, hűvös, sötét helyen, állandó hőmérsékleten tárolva ez a vörösbor a szüret évét követően körülbelül három évig megőrzi bájos frissességét és gyümölcsösségét. A klasszikus bordeaux-i palack csavarzáras kivitele egyszerű kezelést tesz lehetővé, és megbízhatóan megőrzi az aromákat. Így semmi sem áll a spontán felbontás útjában, akár otthoni, akár baráti körben töltött kellemes pillanatokról van szó.

• További termékek a Peter Riegel Weinimport