Brut - Wiston Estate

A Brut a Wiston Estate-től ragyogó sárgával és zöldes reflexekkel büszkélkedik. A finom buborékok elegánsan táncolnak a pohárban, ami a pezsgő magas minőségére utal. Az orrban komplex aromák bontakoznak ki friss almák, körték és citrusfélék illatával. Virágos jegyekkel és egy csipet frissen sült kenyérrel alátámasztva a parfűm mind meghívó, mind pedig sokrétű hatást kelt. A szájban a Brut élénk és pezsgő. Finom gyöngyözése kellemes szájérzetet biztosít. Az érett gyümölcsök aromái harmonikusan keverednek a briós jegyeivel és a finom ásványossággal, ami a terroir támaszra emlékeztet. A lecsengés hosszan tartó és friss, ropogós benyomást kelt.

A Wiston Estate Brut borászat

A Brut szőlői Anglia napfényben fürdő szőlőültetvényein nőnek. Itt a szőlőfajták gondos kiválasztása áll a középpontban. A szüret során csak a legjobb szőlőket kézzel válogatják. Ez a hajnali órákban történik, hogy megőrizzék a frissességet és megvédjék a szőlőt a túlérleléstől.

A vinifikáció a szőlő gyengéd préselésével kezdődik. Az így nyert mustot ezután rozsdamentes acéltartályokba helyezik erjesztésre. Itt kontrollált hőmérsékleten zajlik az első erjedés, hogy a gyümölcsös aromák a lehető legjobban kiemelkedjenek. Az első erjedés után következik az assemblage, ahol a bor különböző tételeit gondosan összekeverik a kívánt összetettség eléréséhez. Ezután a második erjedést indítják az üvegben, hogy kifejlődjön a finom gyöngyözés. A seprőn való érlelés után a bor legalább 18 hónapig érlelődik, ami karakteres eleganciáját adja neki.

Ételajánlások a Wiston Estate Brut-hoz

A Brut kiválóan harmonizál számos étellel. A legfőbb különlegességek közé tartoznak az alábbi fogások:

1. Grillezett hal citromos vajjal
2. Rák- vagy garnélakoktélok
3. Friss sajt- vagy kecskesajtos saláta
4. Könnyű szárnyas ételek, mint például fűszeres csirkemell
5. Tapas variációk

Ezeken az ajánlásokon kívül a Brut tökéletesen illik az ázsiai konyhához is, mint például sushi vagy dim sum. A pezsgő frissessége tökéletesen kiegészíti ezeknek az ételeknek a sokrétű ízeit.

• Frissen sütött előételek
• Spárgás risotto
• Könnyű szószos tészták
• Gyümölcsös desszertek, mint a citromtorta

Élvezze ezt a kiváló bort kellemes társaságban, és hagyja, hogy elbűvölje aromáinak játéka.

• További termékek a Wiston Estate