Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland - Weingut Gesellmann

A Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland, a burgenlandi Gesellmann Pincészet bora a pohárban sűrű, bíborvörös színt mutat. Az első megforgatás után ez a vörösbor nagy viszkozitását tárja fel, amely az ún. templomablakok formájában jelenik meg a pohár falán. Ez a fajtatiszta osztrák bor a pohárban csodálatosan kifejező meggyes és szederes jegyeket bont ki. Ehhez édesgyökér, vanília és cédrusfa árnyalatai társulnak.

Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Mindössze 1 gramm maradékcukorral került palackba. Ahogyan azt az ikonikus borok kategóriájában elvárhatjuk, ez az osztrák tétel a teljes szárazság ellenére is finom egyensúllyal ragyog. Az aromához ugyanis nincs feltétlenül szükség sok maradékcukorra. Erőteljesen és sokrétűen mutatkozik meg ez a húsos vörösbor a szájpadláson. Karakteres gyümölcssavai révén a Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland a szájban lenyűgözően friss és élénk. Ennek a fiatal vörösbornak a lezárása a burgenlandi borvidékről végül figyelemre méltóan hosszan tartó utóízzel nyűgöz le.

A Weingut Gesellmann Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenlandjának vinifikációja

A karakteres Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland alapját a Blaufränkisch szőlőfajtából, Burgenlandból származó szőlők adják. A Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland a szó legjobb értelmében óvilági bor, hiszen ez az osztrák tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjesztést több hónapos érlelés követi francia tölgyfahordókban.

Ételtanács a Weingut Gesellmann Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland borához

Ezt az osztrák bio-vörösbort az ideális 15–18°C-os hőmérsékleten fogyassza kísérőként kacsamellhez cukorborsóval, boeuf bourguignon-hoz vagy töltött paprikához.

Kitüntetések a Weingut Gesellmann Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland borának

Ez a burgenlandi bor nemcsak minket győz meg, hanem ismert borszakértők is 90 ponttal vagy afölött értékelték. A 2018-as évjárat értékelései között szerepel:

• A La Carte – 98 pont
• Falstaff – 97 pont

• További termékek a Weingut Gesellmann