57 Gran Reserva Rioja DOCa - Bodegas Campillo

A Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja egy első osztályú vörösbor, amely a pohárba kerülve csodásan sűrű, rubinvörös színt mutat. Ha a poharat kissé megdöntjük, a hordóérlelt bor szélein a szín gránátvörösbe hajló átmenete figyelhető meg. Az első megforgatás után ez a vörösbor nagy sűrűséget és telt struktúrát tár fel, ami a pohár falán kirajzolódó, markáns „templomablakokban” is tükröződik. A 57 Gran Reserva Rioja első illatában feketecseresznye, meggy és szilva jegyei jelennek meg. A gyümölcsös bouquet-hoz a hordós érlelés aromái, többek között további gyümölcsös-balzsamos árnyalatok társulnak.

A Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja kellemesen száraz borélményt nyújt. Ez a vörösbor sosem hat durvának vagy szikárnak, ahogyan azt egy ikonikus bor szegmensében esetleg várnánk. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodásan bársonyos és tömör. A rendkívül jól érlelhető vörösbor, amely La Rioja borvidékéről, pontosabban a Rioja DOCa területről származik, lecsengésében kivételesen hosszan tartó utóízzel győz meg.

A Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja vinifikációja

A Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja elsőrangú, rendkívül karakteres házasításának alapját a Graciano és Tempranillo szőlőfajták adják. Nyilvánvaló, hogy az 57 Gran Reserva Rioja karakterét nem csupán a Rioja DOCa talaja határozza meg. Ez a spanyol bor szó szerint az Óvilág boraként írható le, amely rendkívüli komplexitást mutat. A kézi szüretet követően a szőlőszemek gyorsan a pincébe kerülnek, ahol válogatják és óvatosan feltörik őket. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés végeztével az erőteljes 57 Gran Reserva Rioja további 24 hónapig érlelődik francia tölgyfahordós barrique-ban. A bor elkészülte után az 57 Gran Reserva Rioja-t kíméletesen harmonizálják.

Ételfogyasztási ajánlás a Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja-hoz

Ezt a spanyol vörösbort ideális esetben 15–18 °C-ra temperálva fogyassza, például csípős bárány currykhez, almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájhoz, vagy csicseriborsóval és aszalt fügével készített bárányragu mellé.

Kitüntetések a Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja részére

A kedvező ár-érték arány mellett ez a Bodegas Campillo vörösbor számos elismeréssel is büszkélkedhet, többek között érmekkel és 90 pont feletti csúcsértékelésekkel. A 2012-es évjárat részletes eredményei:

• James Suckling – 94 pont
• Mundus Vini – ezüst

• További termékek a Bodegas Campillo