10 Meses - Bodegas Portia

A 10 Meses - Bodegas Portia sűrű, mélyvörös maggal és finom rubinszínű széllel csillan a pohárban. Színe csábítóan intenzív, és izgalmas élményt ígér a szájban. Illatában érett eperből, lédús málnából és sötét cseresznyéből álló, gazdag gyümölcsillat bontakozik ki. Alatta finom kókusz-, pörköltfa- és krémes vaníliajegyek húzódnak, amelyek frissen pirított briósra és nemes cukrászsüteményekre emlékeztetnek.

Szájban a bor telt, vörös gyümölcsös aromákat mutat, amelyek sűrűnek és strukturáltnak hatnak. A málna élénk, a cseresznye telt és sötét, az eper pedig lédús és bájos. Ehhez kókusz- és pirítósjegyek társulnak, amelyek csábító, enyhén egzotikus karaktert kölcsönöznek a bornak. A vanília krémesen simul a gyümölcsökre, és elegánsan kerekíti le az ízvilágot. A 15,0 térfogatszázalékos alkoholtartalom megtámasztja a testet, valamint teltséget és meleget ad a bornak.

Szerkezete erőteljes, a szájban közepes vagy magas intenzitást mutat. A savak pontosak és tiszták, feszültséget és hosszúságot adnak a bornak. A tanninok érettek, csiszoltak és bársonyosak, éles szélek nélkül. Fogást adnak a bornak, miközben nem fedik el a gyümölcsösséget. Stílusa modern, koncentrált és egyben finoman kiegyensúlyozott. Minden korty hosszan lecsengő utóízt hagy maga után, sötét cseresznye, vanília és enyhén pirított kókuszreszelék jegyeivel.

A Tempranillo szőlőfajta, amelyet Portugáliában Tinta Roriz néven is ismernek, itt fajtatisztán áll a középpontban. Katalóniában önálló karaktert mutat, amelyet a mediterrán melegség és a kopár táj formál. Az intenzív napsütés és az éjszakai hűsítő hatások kombinációja érett aromákat és egyúttal figyelemre méltó frissességet ad a szőlőnek. Így izgalmas vörösbor születik, amely egyértelműen érzékelteti származási helyét.

• Szín: mélyvörös, sűrű, ragyogó széllel
• Illat: eper, málna, cseresznye, kókusz, pirítós, vanília
• Íz: száraz, erőteljes, gyümölcsös, fűszeres fahordós karakterrel
• Szerkezet: telt test, tiszta savak, bársonyos tanninok
• Szőlőfajta: Tempranillo (Tinta Roriz), fajtatisztán Katalóniából
• Alkoholtartalom: 15,0 térfogatszázalék, érezhető melegséggel a lecsengésben

1. Intenzív vörös gyümölcsös aromák finom faárnyalatokkal
2. Modern értelmezésű, spanyol Tempranillo-karakter
3. Erőteljes vörösbor bársonyos textúrával és hosszú lecsengéssel

A 10 Meses - Bodegas Portia azoknak a borrajongóknak szól, akik kifejező, telt vörösbort keresnek, amely ugyanakkor elegáns, és nem hat túl nehéznek. A gyümölcs, a fa és a szerkezet kombinációja karakteres, határozott egyéniségű bort teremt.

A 10 Meses - Bodegas Portia készítése

A 10 Meses - Bodegas Portia szőlője válogatott katalóniai termőhelyekről származik. A mediterrán jellegű éghajlat meleg, száraz nyarakkal és enyhe telekkel intenzív aromákat és lenyűgöző koncentrációt ad a bogyóknak. A magasabban fekvő területek hűvös éjszakái erősítik a frissességet, és megőrzik a tiszta gyümölcsösséget. A talajok a meszes szerkezetűtől a homokos és agyagos parcellákig terjednek, ami összetett aromaképet tesz lehetővé.

A szüret szelektíven történik, a Tempranillo szőlő optimális fiziológiai érettségére összpontosítva. A pincébe csak gondosan válogatott szőlő kerül. A kíméletes feldolgozás megőrzi a gyümölcsös aromákat, és óvja a finom bogyós szerkezetet. A héjon erjesztés szabályozott hőmérsékleten zajlik, hogy a gyümölcsös aromák intenzíven érvényesüljenek, a tanninok pedig érettek és finomak maradjanak.

Az erjedést követően a bor mintegy tíz hónapig fahordóban érlelődik, innen ered a „10 Meses” elnevezés jelentése. A gondosan kiválasztott hordókban történő érlelés pirítós-, kókusz- és vaníliajegyeket hoz előtérbe anélkül, hogy elnyomná a gyümölcsösséget. A Tempranillo így elegáns keretet kap, amely kiemeli természetes lédússágát és sötét cseresznyés gyümölcsösségét. A fahordós érlelés szerkezetet, mélységet és további összetettséget kölcsönöz.

A Bodegas Portia ház stílusát modern spanyol vörösborok jellemzik, tiszta gyümölcsösséggel és pontos fahasználattal. Középpontjában olyan borfelfogás áll, amely az erőt eleganciával ötvözi. A borászati munka célja a tisztaság, az egyensúly, valamint a gyümölcs, a fűszeresség és a textúra harmonikus együttműködése. Így olyan vörösbor születik, amely jól mutatja a Tempranillo szőlőfajta jellegzetes vonásait, miközben korszerű hatást kelt.

Fogyasztási ajánlások a 10 Meses - Bodegas Portia borhoz

Ez a száraz vörösbor lenyűgöző magabiztossággal kíséri a tartalmas ételeket. Különösen harmonikus grillezett vagy párolt húsok mellé. Az érett vörös gyümölcsösség és a finom pörkölt aromák ideális kapcsolatot alkotnak marhahússal, báránnyal vagy ibériai sertéshússal. Sötét mártással készült párolt ételek mellett a bor megmutatja teljes erejét, és nagyvonalúan tárja fel mélységét.

• Tökéletes marhasteakhez, báránybordához vagy ibériai sertéskarajhoz
• Kiváló gyökérzöldséges párolt ételek mellé
• Szép kiegészítő chorizóval vagy serrano sonkával kínált tapasokhoz
• Izgalmas társ érlelt kemény sajtokhoz és Manchego sajthoz

A bor kiválóan illik ünnepi alkalmakhoz, intenzív esti élvezetekhez vagy egy hétvégi vacsora fénypontjaként. Elegáns menüben erőteljesen és stílusosan kíséri a főfogást. Baráti társaságban, egy pohár ebből a vörösborból kortyolva hamar különleges hangulat alakul ki. A bor reprezentatív ajándékként is alkalmas a spanyol vörösborok kedvelőinek.

Az ideális fogyasztási hőmérséklet 16–18 Celsius-fok. Rövid dekantálás teljes mértékben kibontja az aromák sokszínűségét, és még jobban érvényre juttatja a bársonyos tanninokat. Pincében vagy állandó hőmérsékletű, hűvös, sötét és kevés fénynek kitett helyiségben a vörösbor tovább fejleszti szerkezetét. Néhány év palackos érlelés tovább mélyíti a gyümölcs és a fa aromatikus összetettségét.

1. Felszolgálási hőmérséklet: 16–18 °C az optimális kibontakozásért
2. Dekantálási idő: körülbelül 30–60 perccel fogyasztás előtt
3. Eltarthatóság: több évig hűvös, sötét és nyugodt körülmények között tárolva

Intenzív aromajátékával – eper, málna, cseresznye, kókusz, pirítós és vanília jegyeivel –, amelyet erőteljes szerkezet és lágy tanninok hordoznak, a 10 Meses - Bodegas Portia karakteres spanyol vörösborként mutatkozik be. Igényes ételek kísérője, különleges pillanatok gazdagítója, és lenyűgözően megmutatja, milyen lehetőségeket rejt a fajtatiszta katalóniai Tempranillo.

• További termékek a Bodegas Portia