1685 Pinotage - Boschendal

A Boschendal 1685 Pinotage testes, mély bíborvörösen csillan meg a pohárban. Ha a borospohárban megforgatva egy kis levegőt adunk neki, ez a vörösbor nagy sűrűséget és teltséget tár fel, ami a pohár falán jól látható „templomablakokban” mutatkozik meg. Illatában ez a Boschendal vörösbor mindenféle meggyet és szilvát kínál. Mintha ez önmagában nem lenne már elég lenyűgöző, a kis fahordós érlelésnek köszönhetően csokoládé, áfonya és vanília is társul hozzá.

A Boschendal 1685 Pinotage a bor kedvelője számára kellemesen száraz. Ez a vörösbor soha nem válik durvává vagy szikárrá, ahogy azt a prémium- és dűlőszelekciós borok szegmensében el is várhatjuk. A szájban erőteljesen és komplexen mutatkozik meg ez a robusztus vörösbor. A Nyugat-Fokföld borvidékének ez a fiatal vörösbora végül figyelemre méltó lecsengésével nyűgöz le.

A Boschendal 1685 Pinotage vinifikációja

A testes 1685 Pinotage Dél-Afrikából egy fajtatiszta bor, amelyet Pinotage szőlőfajtából készítenek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és óvatosan bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és kisebb fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a testes 1685 Pinotage további 12 hónapig francia tölgyfahordós barrique érlelést kap.

Ételtipp a Boschendal 1685 Pinotage mellé

Ezt a dél-afrikai vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérőbornak töltött paprikához, boeuf bourguignonhoz vagy tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldségkörettel.

• További termékek a Boschendal