1685 Chenin Blanc - Boschendal

A Boschendal 1685 Chenin Blanc a Nyugat-Fokföldről forgatáskor ragyogó, platinasárga színt mutat a pohárban. Illatában ez a Boschendal fehérbor ananász, mangó és őszibarack jegyeit tárja fel. Mintha ez nem volna már önmagában is lenyűgöző, a tartályos érlelésnek köszönhetően citromos aromák is társulnak hozzá.

A szájban a Boschendal 1685 Chenin Blanc csodásan szárazon, markánsan és aromásan nyit. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül ropogós textúrájával tűnik ki. Ennek a fiatalos fehérbornak a végjátéka a Nyugat-Fokföld borvidékről végül figyelemre méltó lecsengéssel hódít.

A Boschendal 1685 Chenin Blanc vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott dél-afrikai fehérbor Chenin Blanc szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlőszemek gyorsan a préselőházba kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák őket. Ezt követően irányított hőmérséklet mellett acéltartályban megy végbe az erjedés. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlás a Boschendal 1685 Chenin Blanc mellé

Ezt a dél-afrikai fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője sült pisztrángnak gyömbéres körtével, lazacos krumplis serpenyős fogásnak vagy spárgasalátának quinoával.

• További termékek a Boschendal