Zweigelt Burgenland - Moorhof

A Burgenlandból származó, Moorhof által készített Zweigelt a megforgatott pohárban ragyogó, világosvörös színt tár fel. Ez a fajtatiszta osztrák bor a pohárban csodálatosan előkelő feketeribizli-, szeder-, szilva- és fekete cseresznye-aromákat mutat. Ehhez társulnak a fekete tea, a kakaóbab és a fahéj finom jegyei.

A Moorhof Zweigelt Burgenland elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. 8,6 gramm maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb kategóriák közül, és ez az osztrák bor a szárazsága ellenére is a legfinomabb egyensúlyt kínálja. Az ízhez nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. Ez a selymes vörösbor kiegyensúlyozottan és sokrétűen mutatkozik meg a szájban. Mérsékelt savaival a Zweigelt Burgenland kellemes szájérzetet ad, miközben nem nélkülözi a zamatos elevenséget sem. A lecsengésben ez a fiatal vörösbor végül a burgenlandi borvidékről szép hosszúsággal kápráztat el. Ismét megjelennek az áfonya és a fekete cseresznye jegyei.

A Moorhof Zweigelt Burgenland vinifikációja

Ennél a vörösbornál a hangsúly egyértelműen egyetlen szőlőfajtán, a Zweigelten van. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Moorhof csak kifogástalan szőlőalapanyagot használt. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincészetbe kerül. Itt válogatják, majd óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt kontrollált hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban történő erjesztés követi. A vinifikációt néhány hónapos finomseprős érlelés zárja, mielőtt a bort végül lefejtik.

Étkezési ajánlás a Moorhof Zweigelt Burgenlandhoz

Ezt az osztrák vörösbort legjobb 15–18 °C-on, temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője póréhagymás tortillának, sütőtökfelfújtnak vagy mandulás spenótgratinnek.

• További termékek a Moorhof