A Hessische Bergstrasse borai (3)

A Hessen-hegyi Út - "Itt kezdődik Németország, hogy Olaszország legyen"

A Rajna és az Odenwald közötti csodálatosan enyhe éghajlat indította Joseph császárt erre a felhívásra, amikor 1764-ben Frankfurtból Bécsbe utazott megkoronázása után. Aki felfedezi a Hessen-hegyi Utot és borászati kultúráját, néhány nemzetközileg ismert borászatba és sok borászba ütközik, akik a legkisebb helyeken termelnek borokat saját felhasználásra és a regionális értékesítésre.

A Hessen-hegyi Út borstílusai

A régió körülbelül 450 hektáros termőfelületének több mint négyötöde fehér szőlőfajtákkal beültetett, ezek közül több mint a fele Riesling. Fokozatosan a vörös szőlőfajták termesztése is egyre nagyobb jelentőséggel bír. Ennek hátterében az enyhe időjárás és a klímaváltozás következtében emelkedő éves átlaghőmérséklet áll.

Éghajlat és talajok

A Hessen-hegyi Úton a tavasz sokkal inkább észlelhető, mint Németország más részein, és az őszi lehűlés sokáig várat magára. A többségében nyugati irányba néző, részben nagyon meredek borászati helyek sok napfényt és elegendő csapadékot kapnak. A hideg keleti szelek és a hőmérsékletingadozások ellen az Odenwald hegyláncai védenek.

A legnagyobb boros települések, Heppenheim és Bensheim körül termékeny lösz- és agyagos talajok dominálnak, amelyek magas víz- és tápanyagtároló képességgel rendelkeznek. A régió északi részén a szőlőtőkék részben gránitózós talajokon nőttek, amelyeken homokbetétek találhatók. Ezen tápanyagszegény talajon csak kitartó, erős szőlőtőkék teremnek szőlőt, ahogyan a Großumstadt körüli egyes buntsandstein helyeken is.

A Hessen-hegyi Út - Bor számos változatban

A régió védett helyei és változatos talajjellemzői lehetővé teszik a széles szőlőfajta-hez fűződő termesztést - mindenekelőtt a Riesling, amely körülbelül 50 százalékot képvisel a termőfelületen. Müller-Thurgau, Grauburgunder és Weißburgunder is szépen növekszik itt. A vörös szőlőfajták közül a Spätburgunder és a Saint Laurent a leggyakoribb, emellett a fokozódó hőmérsékleteknek köszönhetően egyre több dél-európai szőlőfajta is elérhető, mint például a Primitivo vagy a Cabernet Sauvignon.

Érdekes tények a Hessen-hegyi Útról

Hogyan került a bor a Hessen-hegyi Útra?

A régió kellemesen meleg klímáját már körülbelül 2000 évvel ezelőtt is élvezték a római telepesek és kereskedők a máshol viszonylag hűvös Germániában. A "via strata montana" (hegyi út) mentén, a Rajna és az Odenwald között szelídgesztenyék, fügefák és szőlők tenyésztek. Az első írásos említés a borászkodásról a Lorscher Codexben található, egy okiratban, amely többek között egy borvidék kolostor Lorschnak tett ajándékát írja le 755-ben.

Melyik a régió legnevesebb borászata?

A Hessen-hegyi Út legjobb borai közül néhány a Bergstraße Állami Borászatból származik. Ez a Hessen állami borászatokhoz tartozik, mint a Kloster Eberbach, Németország legnagyobb borászatához. Az üzem az 1970-es években elsőként merészkedett a borvidéken a szőlőfürt száraz konyhaszőlővel és jégbort készíteni. Ma főként a száraz Riesling, Weißburgunder és Grauburgunder alkotják a Bergstraße Állami Borászat csúcstermékeit a Kloster Eberbachban.

Mi a különleges a Heppenheimer Centgerichtben?

A Heppenheimer Landbergnél lévő egykori történelmi bíróság helyszíne a régió legjobb helyének számít (VDP Első hely vagy VDP Nagy növény). 1970 óta a Hessen Állami Borászatok Kloster Eberbach (Domaine Bergstraße) tulajdona. Az itt is főleg termesztett Riesling mellett Grauburgunder, Gewürztraminer, Spätburgunder és Frühburgunder is található. E helyszín kiváló bora a Heppenheimer Centgericht Grauburgunder Crescentia, amely ropogós citrusfélék és magvas gyümölcsök aromáival és földes, ásványi árnyalatokkal emlékeztet egy karakteres Pinot Grigiora Dél-Tirolból. A Heppenheimer Centgericht mentén egy csaknem hét kilométer hosszú élményösvény halad, amely számos látványossággal és műalkotással van ellátva, és a "Bor és Kő" címet viseli.

Rendeljen bort a Hessen-hegyi Úturól online a VINELLO-nál

Összeállítaná saját felfedezőútját a Hessen-hegyi Úton? Egyszerűen böngésszen a választékunkban - a VINELLO számos csodálatos klasszikust és izgalmas új felfedezést kínál. Fedezze fel a borok sokszínűségét, és élvezze a sommelier-tanácsadást is. A biztonságos vásárlás és a gyors szállítás garantálja, hogy élvezetes utazása gyorsan elkezdődhessen, és közvetlenül a borélvezetbe vezessen.