Vintage 0,375 l - Niepoort

A hordóban érlelt, a Douro & Porto borvidékről származó vintage a pohárban sűrű bíborvörös színben mutatkozik. A Douro & Porto erősített borának aromatikáját különféle vörös és fekete bogyós gyümölcsök, valamint sötét gyümölcsök, mint a meggy és a szilva jegyei határozzák meg. A karakteres Niepoort Vintage a szájban rendkívül gyümölcshangsúlyos ízt tár fel, ami nem véletlenül vezethető vissza maradékcukros ízprofiljára. A mérsékelt gyümölcssavnak köszönhetően a vintage bársonyos érzetet kelt a szájban, anélkül, hogy hiányozna belőle a frissesség. Ennek a Douro & Porto régióból származó erősített bornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a pala uralta talajok ásványos vonásai kísérik.

A Niepoort Vintage vinifikációja

A karakteres portugál vintage alapját a Tempranillo, Tinto Cão, Touriga Franca és Touriga Nacional szőlőfajták adják. A Douro & Porto borvidéken a tőkék, amelyek ennek a bornak a szőlőit adják, palás talajokon teremnek. A Portugáliából származó portóihoz a szőlőt kizárólag kézzel szüretelik, amikor tökéletes érettséget ér el.

Étkezési ajánlat a Niepoort Vintage-hez

Ezt a portugál portóit legjobban 15–18°C-ra temperálva élvezheti, kísérőként japán módra készített, julienne-re vágott zöldségekkel tálalt farkassügérfiléhez, fűszeres gesztenyekrémleveshez vagy csípős bárány currykhez.

• További termékek a Niepoort