Vint Private Selection Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged - Robert Mondavi

A kaliforniai borvidékről származó, hordóban érlelt Vint Private Selection Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged sűrű bíborvörösen mutatkozik a pohárban. A pohár megforgatásakor ez a vörösbor magas viszkozitást tár fel, ami a pohár falán megjelenő „templomablakokban” látható. Ennek a kaliforniai vörösbornak a bouquet-ja fekete ribizlire emlékeztető jegyekkel győz meg. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, menta/citromfű, áfonya és fehér bors jelenik meg.

A Robert Mondavi Vint Private Selection Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Ahogyan azt egy prémium- és dűlőszelektált bor esetében elvárhatjuk, ez az észak-amerikai tétel a teljes szárazság mellett is a legfinomabb egyensúllyal kápráztat. Az ízhez egyszerűen nincs feltétlenül szükség maradékcukorra. Ez a bársonyos vörösbor erőteljesen és komplexen mutatkozik a szájban. Ennek a fiatal kaliforniai vörösbornak a lecsengése végül rendkívüli hosszal győz meg.

A Robert Mondavi Vint Private Selection Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged vinifikációja

A kaliforniai Vint Private Selection Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged erejének alapját a Cabernet Sauvignon szőlőfajta adja. A Vint Private Selection Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged a szó legjobb értelmében óvilági bor, hiszen ez az észak-amerikai tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen aláhúzza az óvilági borok sikerét. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a karakteres Vint Private Selection Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged még néhány hónapig tölgyfahordóban érlelődik.

Ételfogyasztási ajánlás a Robert Mondavi Vint Private Selection Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged borhoz

Ezt az amerikai vörösbort lehetőleg 15–18°C-ra temperálva fogyassza kísérőborként póréhagymás tortillához, lazacos burgonyás egytálételhez vagy vörösborban párolt csirkéhez.

• További termékek a Robert Mondavi