Vinho Verde Superior DOC - Manhufe

A Manhufe Vinho Verde Superior a Vinho Verde borvidékről megforgatva a pohárban ragyogó, aranysárga színt mutat. Ez a portugál cuvée a pohárban csodálatosan komplex illatjegyeket tár fel: őszibarack, körte, mirabella és alma aromáit. Ezekhez hársfavirágra emlékeztető tónusok társulnak.

A Manhufe Vinho Verde Superior kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Ahogyan egy bortól elvárható, ez a portugál tétel a szárazsága ellenére is lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. Az ízhez ugyanis nem feltétlenül kell sok cukor. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül selymes és ropogós textúrájával tűnik ki. Ennek a fehérbornak a Vinho Verde borvidékről, pontosabban a Vinho Verde DOC-ból származó lecsengése szép, hosszan tartó utóízzel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a gránitban gazdag talajból fakadó ásványos jegyek kísérik.

A Manhufe Vinho Verde Superior vinifikációja

A Manhufe elsőrangú és csodásan kiegyensúlyozott Vinho Verde Superior cuvée-jének alapját Avesso, Alvarinho és Arinto szőlőfajták adják. A szőlők optimális körülmények között teremnek a Vinho Verde-ben. A tőkék itt mélyen belemélyesztik gyökereiket a gránitos talajba. A szüretet követően a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban zajlik az erjesztés. A vinifikációt több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackokba töltik.

Étkezési ajánlás a Manhufe Vinho Verde Superior borhoz

Ezt a portugál fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet sültkolbászgombócos tésztának, quinoa-val készült spárgasalátának vagy kókusz-lime-os halcurrynek.

• További termékek a Manhufe