Small Lot GSM - Wente Vineyards

A hordóban érlelt, a kaliforniai borvidékről származó Small Lot GSM sűrű bíborvörös színnel tárul fel a pohárban. Ha a pohárban való forgatással egy kis levegőt adunk neki, ez a vörösbor nagy viszkozitást mutat, ami jól látható templomablak-szerű nyomokat rajzol a pohár falára. A pohárban ez a Wente Vineyards vörösbor feketeribizli, meggyet, szilvát és szedret idéző aromákat fejleszt, melyeket piros ribizli, fehér bors és erdei avar egészít ki. A Wente Vineyards Small Lot GSM csodálatosan száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor sosem tűnik nyersnek vagy fukar jellegűnek, hanem kerek és selymes. Ennek a Kaliforniából származó vörösbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le.

A Wente Vineyards Small Lot GSM vinifikációja

Az erőteljes Small Lot GSM az USA-ból egy cuvée, amelyet Grenache Noir, Mourvèdre és Syrah szőlőfajtákból készítenek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban és rozsdamentes acéltartályokban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos finomseprőn történő érlelés követi, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Étkezési ajánlás a Wente Vineyards Small Lot GSM borhoz

Ezt az USA-ból származó vörösbort lehetőleg 15–18 °C-ra temperálva fogyassza, töltött paprikához, zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgolyóval vagy borjúszegyhez babbal és paradicsommal.

• További termékek a Wente Vineyards