Vint Private Selection Merlot Rum Barrel Aged - Robert Mondavi

A pohárban a Robert Mondavi pincészet Private Selection Merlot Rum Barrel Aged bora sűrű bíborvörös színt mutat. A pohár megforgatásakor ez a vörösbor nagy töménységet és teltséget tár fel, ami a kehely falán lassan lefolyó „templomablakokban” is meglátszik. Illatában ez a Robert Mondavi vörösbor mindenekelőtt szilvára emlékeztet. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, a kis fahordós érlelésnek köszönhetően további aromákkal, például vaníliával és áfonyával is gazdagodik.

A szájban a Robert Mondavi Private Selection Merlot Rum Barrel Aged kellemesen aromatikus, gyümölcshangsúlyos és kiegyensúlyozott indulást mutat. A kortyban ennek a lendületes vörösbornak a textúrája csodálatosan sűrű. A lecsengésben ez a fiatal bor végül Kalifornia borvidékéről figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét felbukkannak a szilvás jegyek.

A Robert Mondavi Private Selection Merlot Rum Barrel Aged vinifikációja

A Kaliforniából származó, erőteljes Private Selection Merlot Rum Barrel Aged alapját Merlot szőlőfajta adja. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a préselőbe kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követően kis fahordókban, szabályozott hőmérsékleten történik az erjesztés. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi tölgyfahordókban.

Fogyasztási javaslat a Robert Mondavi Private Selection Merlot Rum Barrel Aged borhoz

Ezt az USA-ból származó vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani, sütőtökös rakottas, töltött káposzta vagy pestós zöldséges egytálétel kísérőjeként.

• További termékek a Robert Mondavi